Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История русских блинов насчитывает несколько веков. Приготовление блинов в России было распространено еще с древних времен и имеет свои корни в языческом времени. В этот период блины готовились в честь празднования весны и нового плодородного года."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В христианские времена блины также играли важную роль. Этот продукт использовался для празднования Масленицы - семидневного праздника перед Великим постом. В это время блины считались символом солнца и давались в жертву в знак благодарности богам за прошедшую зиму и в ожидании плодородия наступающего лета."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Со временем блины стали неотъемлемой частью русской кухни. Они готовились на различных мероприятиях и празднованиях, а также в повседневной жизни. Блины были доступными и недорогими продуктами, их приготовление не требовало специальных навыков и долгого времени, что делало их очень популярными."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С течением времени рецепт приготовления блинов немного изменился. В начале XX века в России появилась привычка добавлять дрожжи в тесто для блинов, что позволяло делать их более пышными. Также появились новые начинки для блинов, помимо традиционного масла и икры, начали использовать сметану, творог, варенье и другие ингредиенты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня блины продолжают быть популярным блюдом в русской кухне. Они готовятся и на праздниках, и на повседневном ужине, имеют разные начинки и формы. Блины стали частью международной кулинарной культуры и широко известны за пределами России. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "кипяток — 1, 5 стакана;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "молоко — 1, 5 стакана;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "яйца — 2 штуки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "мука — 1, 5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сливочное масло — 1, 5 столовые ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сахарный песок — 1, 5 столовые ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль — 0, 5 чайной ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ваниль."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой. Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности. Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные (творожная, грибная, ягодная и др.) или придумайте свою. Приятного застолья!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Угощайтесь", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1691266084.jpg", "filesize": 120513, "height": 514, "pic_id": 660542, "url": "/files/article_image/2023/08/05/1691266084.jpeg", "width": 604}}], "attributes": []}], "selectedRange": [2516, 2517]}