03 сен 2023 · 12:00
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Куриный бульон - это неотъемлемая часть многих кулинарных рецептов. Его вкус должен быть на высоте, наваристость придает насыщенность, а питательность делает его прекрасным основанием для разнообразных супов и соусов. Давайте рассмотрим несколько хитростей, чтобы ваш куриный бульон стал по-настоящему великолепным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Во-первых, выбор куриной части для приготовления бульона не так важен, как его правильная обработка. Вы можете использовать крылышки, бедра, грудку или даже целую тушку - главное, чтобы мясо было свежим. Не стоит переживать о его происхождении - как домашняя, так и магазинная курица подойдут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Во-вторых, начните с заливки мяса холодной водой. Этот шаг важен, чтобы достичь максимальной насыщенности бульона вкусом. Затем включите медленный огонь и доведите воду до кипения. Сразу после закипания уберите пену, которая появится на поверхности - это поможет сделать бульон более прозрачным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Куриный бульон", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "kandinsky-download-1693666193015.png", "filesize": 1396315, "height": 1024, "pic_id": 688051, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/02/kandinsky-download-1693666193015.jpeg", "width": 1023}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В-третьих, добавьте овощи, чтобы придать бульону более насыщенный вкус. Лук и морковь, порезанные на крупные куски, отлично подходят для этой цели. Они будут отдавать свой аромат и вкус в бульон, делая его еще более аппетитным. Спустя примерно 40 минут варки овощи можно извлечь из кастрюли, чтобы сохранить чистоту вкуса мяса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну и в-четвертых, не забудьте о специях. Рекомендуется использовать перец горошком и лавровый лист, чтобы придать бульону ароматные нотки. Они идеально дополнят вкус мяса и овощей. По желанию, вы также можете добавить другие специи, которые подходят к вашему блюду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Последний важный момент - соль. Добавляйте ее в бульон только в конце варки. Это позволит вам контролировать степень солености бульона и избежать пересола. Попробуйте бульон перед подачей и при необходимости добавьте соль по своему вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Важно помнить, что варка куриного бульона - это творческий процесс, и вы всегда можете экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы достичь именно того вкуса, который вам нравится. В результате вы получите бульон, который будет идеально сочетаться с вашими кулинарными шедеврами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Источник: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://vk.com/@domovitij-vkusneishii-kurinyi-bulon"}, "string": "паблик"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2045, 2051]}
Комментарии 0