25 сен 2023 · 18:42
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Не каждый может похвастаться тем, что у него всегда получается приготовить вкусное и нежное мясо, которое тает во рту. Многие новички в кулинарии могут жаловаться, что блюдо получается жестким и неаппетитным. Но, как отмечают опытные хозяйки, любое мясо можно спасти. Есть несколько доступных продуктов и способов, которые помогут сделать ваше мясо мягким и вкусным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Мясо", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "kandinsky-download-1695569213464.png", "filesize": 1127103, "height": 1024, "pic_id": 710046, "url": "/files/article_image/2023/09/25/kandinsky-download-1695569213464.jpeg", "width": 1023}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Первый способ"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", который можно использовать, предполагает использование газированной воды. Куски мяса следует оставить в такой жидкости на 10-15 минут. После этого продукт нужно немного обсушить, а затем его следует отправить на сковороду. Газированная вода помогает размягчить мясо и придает ему нежность."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Второй способ"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " включает использование лимонного или уксусного маринада. Нужно оставить мясо в таком маринаде на полчаса. Кислота, содержащаяся в лимоне или уксусе, размягчает волокна мяса, делая его более нежным и сочным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Третий способ"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " заключается в использовании пищевой соды. Достаточно добавить половину чайной ложки соды в сковороду с мясом и хорошо перемешать. Сода помогает размягчить мясо, делая его более нежным и сочным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Четвертый способ"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " включает использование обычного репчатого лука. Нарежьте лук и смешайте его с кусочками мяса, затем оставьте на час-два в холодильнике. Лук поможет смягчить мясо и придать ему дополнительный вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Пятый способ"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " актуален, если мясо слишком жесткое. В таком случае можно объединить первые два варианта. Подготовьте маринад из небольшого количества лимонного сока и газированной воды, затем поместите мясо в эту смесь на 1, 5-2 часа. Такой маринад поможет размягчить даже самое жесткое мясо и придать ему нежность и сочность."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кроме этих способов, существуют и другие методы, которые помогут сделать мясо более нежным. Например, можно использовать специальные мягкие фруктовые ферменты или мариновать мясо в йогурте или кефире, что также способствует размягчению волокон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Таким образом, даже если у вас нет опыта в приготовлении мяса, вы всегда можете использовать эти простые и доступные способы, чтобы сделать ваше блюдо нежным и вкусным. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свой собственный вкус к приготовлению мяса."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2146, 2146]}
Комментарии 1