27 ноя 2023 · 08:05
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Пельмени – это вкусное блюдо, которое всегда приходит на помощь, когда у нас нет времени готовить. Многие опытные хозяйки предпочитают делать их самостоятельно, чтобы быть уверенными в качестве продукта. Приготовление пельменей – это простое дело. Однако иногда возникают сложности с процессом приготовления теста. Сегодня я хотел бы поделиться рецептом приготовления теста на холодной воде, чтобы помочь вам справиться с этой задачей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Тесто", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Скриншот 25-11-2023 163551.png", "filesize": 91982, "height": 296, "pic_id": 762479, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/11/25/%D0%A1%D0%BA%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%88%D0%BE%D1%82_25-11-2023_163551.jpeg", "width": 315}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления теста на холодной воде вам понадобится всего 150 мл воды, 2 яйца, 500 г муки и половина чайной ложки соли. Начнем с того, что венчиками взбиваем холодную воду с яйцами и солью. Затем постепенно добавляем муку, непрерывно помешивая массу. Важно сохранять постоянное перемешивание. Когда все ингредиенты хорошо смешаны, собираем тесто в комок и продолжаем месить его руками до получения однородной структуры."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее оставляем заготовку на полчаса при комнатной температуре, накрыв ее полотенцем. Это позволит тесту отдохнуть и стать более эластичным. По истечении времени еще раз перемешиваем массу и заворачиваем ее в пакет, чтобы избежать высыхания. Затем помещаем тесто в холодильник на один час, чтобы оно стало более упругим и легко раскатывалось."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь у нас есть готовое тесто для пельменей, которое можно использовать для создания вкусных и сочных пельменей. Не забудьте посыпать стол мукой и аккуратно раскатать тесто до тонкой пластины. Затем используйте круглый вырубной нож или стаканчик, чтобы вырезать круги из теста. На каждый круг положите небольшое количество начинки (обычно используют фарш из мяса или рыбы), затем аккуратно сформируйте пельмень, складывая его пополам и соединяя края."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Пельмени", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Скриншот 25-11-2023 163725.png", "filesize": 97775, "height": 315, "pic_id": 762481, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/11/25/%D0%A1%D0%BA%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%88%D0%BE%D1%82_25-11-2023_163725.jpeg", "width": 317}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовьте кипящую подсоленную воду в кастрюле и аккуратно опускайте пельмени в нее. Варите их до тех пор, пока не всплывут на поверхность. Затем дайте им провариться еще 2-3 минуты, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены. Подавайте пельмени горячими с сметаной или соусом на ваш вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Таким образом, приготовление пельменей на холодной воде не так сложно, как может показаться. Сделайте свою заготовку теста и наслаждайтесь вкусными домашними пельменями в любое время!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2140, 2140]}
Комментарии 1