Уроки парфюмера: что такое ольфакторная пирамида, как "прочитать" аромат или почему моноароматов не может существовать

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Каждый любитель парфюмерии и даже тот, кто к ней равнодушен, наверняка слышал о какой-то там пирамиде, в которой указаны какие-то там ноты. Интересно было бы услышать музыку с этими нотами жасмина, розы и сандала, а вам?)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Кстати говоря, это вполне возможно, но только для некоторых - тех, кого мы называем синестетами. Напишите в комментариях, если хотите узнать об этом подробнее! У меня уже есть материал, которым я хотела бы поделиться на эту тему."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Но сегодня в рамках моей рубрики \"Парфюмерное обучение\" я хотела бы обсудить с вами такое понятие, как ольфакторная пирамида. Что это такое, для чего она предназначена, как к ней относится современная парфюмерия и можно ли создать парфюм с одной единственной нотой?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"uMIgnFTbvKQ.jpg","filesize":163174,"height":1080,"pic_id":101774,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/19/uMIgnFTbvKQ.jpeg","width":1920}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"\nПирамида ароматов - что это?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Это обозначение, которое ввели в парфюмерный обиход для своеобразного упрощения описания аромата. Принцип построения (как и очень многие детали в парфюмерии) был повзаимствован в музыке, а именно - аккорд, который как раз (в самом распространенном виде) состоит из трех нот. Так и получилось разделение на верхние, средние (или ноты сердца) и базовые (нижние) ноты."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"8HmoKZdZfvw (1).jpg","filesize":61049,"height":340,"pic_id":101776,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/19/8HmoKZdZfvw_1.jpeg","width":604}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Разделение это произошло от скорости испарения и стойкости конкретных компонентов. Дело в том, что каждое химическое соединение отличается собственной молекулярной массой, температурой кипения, плотностью и так далее. Именно от этого зависит, какие \"ноты\" мы будем чувствовать дольше, а какие испарятся спустя час ношения аромата на своей коже."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вопреки распространенному мнению, пирамида аромата - это скорее сборная солянка, а не поочередно сменяющиеся ароматы. То есть, то, что указано в базе, будет чувствоваться с самого начала, а не \"откроется только под конец\". Просто эти ноты могут изначально перебиваться яркими верхними цитрусами."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"\nЭто все уловки маркетологов?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"261119_coffee_mind.jpg","filesize":88702,"height":449,"pic_id":101775,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/19/261119_coffee_mind.jpeg","width":449}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"На самом деле, лично мне куда ближе понятие ольфакторного круга, но это тема для целой новой статьи."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А что, если я скажу вам, что ольфакторная пирамида - это больше про маркетинг, чем про парфюмерию?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Раньше классический парфюм действительно собирался именно по принципу пирамиды, однако в современном мире все чаще от такой тенденции отходят. Как при создании, так и при описании, считая, что это пережиток прошлого, который искажает реальность."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Почему? Все очень просто: такое описание не всегда очень честное. Например, если рассмотреть восточные композиции, то ваниль всегда указывается в базе. Однако чувствоваться она начинает буквально сразу же!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Более того, с приходом синтетических молекул все усложнилось еще сильнее. Если раньше в парфюм добавляли абсолют жасмина или розы, то в описании указывали жасмин или розу (все очень логично). Но синтетические вещества в буквальном смысле каждому человеку могут напоминать что-то свое."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Для примера - компонент "},{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"эвгенол"},{"type":"string","attributes":{},"string":". Он содержится в эфирном масле гвоздики. И в эфирном масле розы. И в пломбирующих стоматологических компонентах. А для кого-то его аромат и вовсе напомнит малосольные огурцы \"как у бабушки\", ведь при солении нередко используется та же гвоздика и другие специи."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Поэтому возникает логичный вопрос: и как тогда отразить этот компонент в пирамиде? Логично, что не стоматологической больницей и уж тем более не \"теми самыми огурцами\")) Вот вам и простой секрет того, почему же иногда мы можем почувствовать в парфюме какую-то ноту, которая не заявлена в ольфакторной пирамиде и которую остальные тоже могут не почувствовать. И вы будете правы! Как и остальные, впрочем, тоже. Ведь парфюмерия - это про эмоции, а эмоциональный опыт у каждого свой, уникальный."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"\nПочему не уйти от понятия пирамиды ароматов?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Как бы яро многие современные парфюмеры не отстаивали свое мнение и ненужность этого понятия, отойти от него полностью не получится. Все потому, что в понятие \"пирамида аромата\" закладывается не только описание, но и концепция - концепция построения аромата."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Все, опять же, как в музыке, одно зависит от другого. Если в трезвучии пропустить одну ноту, то аккорд будет неполноценным и не будет звучать так, как необходимо для гармонии. Или если одна из нот будет изменена, то либо аккорд окажется фальшивым, либо даже преобразится в другой, не тот, что задумывался."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Так и в парфюмерии. Невозможно создать качественную и самостоятельную композицию с богатым звучанием, раскрытием и гармонией... используя одну лишь ноту."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Проще всего рассмотреть это на примере фужерной композиции. Замечали когда-нибудь, что мужские фужеры созданы как будто по одной и той же формуле? А что, если я скажу вам, что это недалеко от правды? И я даже покажу Вам ее!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Верхние ноты: бергамот или лаванда."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Средние ноты: жасмин или герань."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Базовые ноты: Дубовый мох, дерево (сандал, пачули, кедр, можжевельник), кумарин, бобы тонка."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Конечно, дополнительно можно добавлять еще все, что душа пожелает. Но обязательно в каждом случае необходимо использовать тот или иной\nингредиент из указанных."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Более того, в этой формуле даже необходимо правильно учесть процентное содержание каждого \"слоя\" пирамиды, чтобы не было перевеса. Ведь от этого будет зависеть, раскроется наш аромат или нет, а также будет ли он стойким или замолчит через несколько минут после нанесения."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Что будет, если не добавить в композицию жасмин или герань? Ведь цветы - это как-то не по-мужски звучит! А произойдет то, что остальные компоненты могут либо потеряться и не зазвучать, либо перебить все остальные. Жасмин - это вообще идеальный фиксатор, и именно поэтому он используется в большинстве парфюмов (как женских, так и мужских). И вы его даже не почувствуете его, если так не задумано!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"\nА что тогда делать с концепцией моноароматов?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А здесь сначала нужно разобраться, что именно мы подразумеваем под \"моноароматом\". Если это парфюм из одной лишь ноты и одного только компонента, то существование подобного возможно. Но это будет натуральный компонент (например, абсолют розы), и ничего вау-нового вы навряд ли в нем ощутите."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"То же, что в современной парфюмерии подают как \"моноароматы\" таковыми в действительности (если вдруг у кого-то еще есть сомнения на этот счет)) таковыми не являются. У тех же Demeter это именно фантазийная композиция из множества элементов, которые в своей совокупности имитируют один конкретный аромат."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"____________________________________________________________________________________"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Огромное спасибо вам за то, что прочитали эту статью до конца. Я искренне старалась сделать ее информативной и полезной для вас."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Напишите в комментариях, о чем еще вам было бы интересно узнать в рамках рубрики \"парфюмерное обучение\"!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А также подписывайтесь на канал - здесь весело и иногда информативно) Ставьте лайки, чтобы я знала, какой материал вам нравится больше всего, и пусть ваш день будет наполнен самыми лучшими ароматами!)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Еще немного статей из рубрики \"Парфюмерное обучение\":"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[1117,1117]}