Как делают соевый соус? В чем его польза и вред для здоровья? К чему подают этот соус?

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как делают соевый соус? В чем его польза и вред для здоровья? К чему подают этот соус? Все эти вопросы вызывают интерес у многих людей. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "IMG_3633.png", "filesize": 618785, "height": 1024, "pic_id": 778370, "url": "/files/article_image/2023/12/14/IMG_3633.jpeg", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Давайте разберемся!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соевый соус — это один из самых популярных приправ в мировой кухне. В основном он производится из смолотых соевых бобов, пшеницы, соли и воды. Процесс изготовления соуса включает несколько этапов. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сначала соевые бобы замачиваются в воде, а затем измельчаются и перемалываются до получения пасты. Далее паста проходит процесс ферментации, во время которого добавляется пшеница, соль и специи для придания характерного вкуса и аромата."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "IMG_3634.png", "filesize": 968809, "height": 1024, "pic_id": 778378, "url": "/files/article_image/2023/12/14/IMG_3634.jpeg", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Польза соевого соуса"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соевый соус содержит много белка, железа, кальция и витаминов. Он также является отличным источником антиоксидантов, которые помогают защищать наш организм от свободных радикалов и предотвращают старение. Употребление соевого соуса может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однако, нужно помнить и о возможном вреде"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции к соевым бобам или иметь непереносимость глютена, который содержится в пшенице. Кроме того, соевый соус имеет высокую концентраци соли, поэтому людям с гипертонией следует употреблять его с осторожностью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "IMG_3635.png", "filesize": 1132512, "height": 1024, "pic_id": 778374, "url": "/files/article_image/2023/12/14/IMG_3635.jpeg", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К чему подают этот соус? "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соевый соус является неотъемлемой частью азиатской и китайской кухни. Он используется в качестве добавки к блюдам, маринадов и соусов. Соевый соус прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами, рисом и макаронами. Он придает блюдам насыщенный вкус и аромат."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соевый соус является важным источником питательных веществ, но необходимо учитывать индивидуальные особенности организма. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Употребляйте его в разумных количествах и наслаждайтесь вкусом разнообразных блюд!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [595, 595]}