13 фев 2023 · 14:39
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "QIP Shot - Screen 03707.png", "filesize": 99184, "height": 429, "pic_id": 425072, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/13/QIP_Shot_-_Screen_03707.jpeg", "width": 769}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Дисклеймер: автор данного материала не ставил целью задеть какие-либо национальные, либо религиозные чувства."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для новосибирцев такие слова как тандыр, халяль, самса, лаваш, зирвак уже привычны и не вызывают удивления, либо недопонимания. Блюда среднеазиатской кухни, такие как самса, лепешка, плов, манты, люля-кебаб, шурпа, далма, сорпа уже вошли в уличный сибирский фаст-фуд и широко представлены почти в каждом районе города."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У нас на районе есть несколько точек с шаурмой и самсой, но мне очень нравится какую, делает Мустафа. Он сделал небольшой тандыр, правда от электричества, но работает он отменно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Ошская самса в исполнении Мустафы", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "3.png", "filesize": 2028633, "height": 1080, "pic_id": 425089, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/13/3_QYNpKGl.jpeg", "width": 1920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Делает ошскую самсу с очень тонким тестом, большим количеством мясного сока, очень много лука, перца и использует только рубленое мясо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Так выглядит ошская самса внутри: рубленое мясо. Много лука, перца, и много мясного сока...", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2.png", "filesize": 2025478, "height": 1080, "pic_id": 425093, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/13/2_yP5bH4C.jpeg", "width": 1920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И сегодня так захотелось самсы от Мустафы, что после прогулки решил заехать и купить парочку. Цена вопроса 65 рублей за штуку. Смотрю, а киоск закрыт. Думаю, ну ладно куда-то отошел... "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Проходит минут десять, а его все нет... Идет сосед, наш Гриша. Спрашивает: - Мустафу ждешь?! Я: - Ну да! Гриша достает смартфон и что-то смотрит, а потом и говорит: - Он только через пятнадцать минут будет! Я ему: - А ты откуда знаешь то? А Гриша рукой махнул: - Так вечерний намаз у него сейчас. У меня специальное приложение есть, у них намазы пять раз в день. Если что купить надо, то я стараюсь до или после намаза купить... А то как ты будешь ждать..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Меня это конечно очень сильно удивило... Получается, не они под нас адаптируются, а мы под их образ жизни..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И мысль пошла дальше, что наша русская кулинария проиграла битву за уличный фаст фуд. Можно найти шесть видов самсы и ни одной ватрушки, четыре вида шаурмы и ни одного расстегая, три вида пек-беляша и ни одного нашего пирожка..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И как то грустно от этого факта стало, и еще грустнее если вспомнить насколько богаче и вкуснее наша русская кулинария, одних видов пирожков сколько! И мясных, и сладких, и с солеными грибами, и с капустой! Перечислять можно долго... А вот на улицах их нет... Почти в каждом киоске по продаже уличной еды либо самса, либо шаурма. А пирожков с щавелем или с брусникой вы там не найдете. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зато почти над каждым киоском висит табличка с арабским словом «Халяль». Которое известно почти всем... А вот слова, которые относятся к пирогам: калитка, накрепок или такое русское блюдо как няня уже никто и не знает..."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2278, 2278]}
Комментарии 66