Глава 9 кулинарная. Сазанчики жареные

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "GOPR0439.JPG", "filesize": 4076866, "height": 3000, "pic_id": 567098, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/15/GOPR0439.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну что, продолжим рыбную тему, начатую в "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@nova80/glava_118_rybalka_dlja_menja-176448/", "italic": true}, "string": "Главе 118. Рыбалка для меня"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", только теперь вкусную. Начинаем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Настырный звонок в дверь, в 9 утра субботы, не предвещал ничего хорошего для звонящего."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "-Кто (чуть не добавил непечатное слово) там?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Андрей я рыбу привёз- услышал я голос соседа-сеточника."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "От «расправы» его спасло уставшее после суток лицо, тяжёлый пакет рыбы и волшебное слово- бесплатно. Вмиг подобрев и сказав большое человеческое СПАСИБО «кормильцу», побрёл сортировать рыбу. Сорожка, карасики, окуньки, а это что за зверь? На самом дне одиноко лежали небольшие сазанчики. Размер между: солить большиват, жарить маловат. Отложил их до поры. Сортировка рыбы по пакетам в количестве по 10 штук и одной породы (так удобнее солить). Игра в тетрис с морозильной камерой: как засунуть в отсек с другими рыбными пакетами вновь прибывших, а другими словами впихнуть не впихуемое. С помощью смекалки, крепкого слова и удара по дверце морозилки, рыба ушла на зимовку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- А с вами что делать- мелькнуло в уставшей сонной голове (напомню: суббота, 9 утра)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Решение нашлось медленно и со вкусом: жарить к вечернему "}, {"type": "string", "attributes": {"strike": true}, "string": "Урганту"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " пенному. С этими мыслями пошёл досыпать и морально готовится к прожарке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ближе к вечеру приступил к делу. Рыбу почистил, помыл, выпотрошил. Вот честно, всегда задавался вопросом, зачем в кулинарных рецептах обязательно пишут, что рыбу надо чистить и потрошить? Неужели есть люди, которые об этом не знают и если им об этом не сказать, обязательно приготовят, как она есть? Так, откладываем философию, продолжаем! Рыбку присолил, добавил приправку и перчика чёрного молотого и отложил до лучших времён."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "GOPR0440.JPG", "filesize": 3606540, "height": 3000, "pic_id": 567101, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/15/GOPR0440.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В этот раз я решил пожарить рыбу по рецепту рыбака из Дзена. Для этого почистил чеснок, мелко нарезал и обжарил его в подсолнечном масле. Так у меня получилось чесночное масло. Чеснок собрал и отложил."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "GOPR0447.JPG", "filesize": 4423906, "height": 3000, "pic_id": 567102, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/15/GOPR0447.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыбку надрезал и обвалял в муке со специями (добавляю в муку специи и соль) и в кипящее чесночное масло. В этот момент, если не хотите проводить генеральную уборку на кухне, быстро накройте крышкой, да и запахов меньше, а то соседи набегут. Обжарил до золотистой корочки и на тарелку. В такие моменты во мне просыпается повар со звездой Мишлена и я начинаю творить. В этот раз я обжарил лук до золотого цвета, выложил красиво поверх рыбы и посыпал жареным чесноком. А в прошлый раз я ещё пожарил перья зелённого лука и выложил поверх блюда в виде знака решётка. Долго на это любовался и чуть не остался голодным. Вообщем в этот раз скромно и без зелени. Зато вкусссс. Словами не передать. Пробуйте, творите, наслаждайтесь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "GOPR0449.JPG", "filesize": 4980730, "height": 3000, "pic_id": 567103, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/15/GOPR0449.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В качестве благодарности не откажусь от лайков и комментариев. Всем приятного аппетита и подписывайтесь!!! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "первоисточник:"}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/a/ZErCYOvTj3qJdB61"}, "string": "https: //dzen. ru/a/ZErCYOvTj3qJdB61"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ещё больше рецептов: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/suite/a62f0728-66af-4fff-ae44-27916427f534"}, "string": "https: //dzen. ru/suite/a62f0728-66af-4fff-ae44-27916427f534"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2800, 2800]}