Первые огороды на Руси

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первыми огородниками на Руси были вовсе не крестьяне!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В те времена крестьянин больше силы тратил на выращивание хлебных культур – овса и ржи. Огород разнообразием не блистал. Выращивали неприхотливые и стабильные культуры – лук, чеснок, репу, немного гороха и капусту. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В средние века под огороды отводились совсем небольшие площади. Что интересно, огородничество на Руси развивалось вместе с городами. Именно горожане - первые умельцы-огородники! Огородные участки стали расти в посадах. И на таких огородах, даже морковь и свекла были почти экзотикой. Правда, в южных районах огородники садили тыквы, огурцы, дыни и арбузы. Часто горожане продавали крестьянам овощи и пряные травы. Вот цитата из очерков Рыбакова. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "В Центральной России, кроме собственно городского потребления, овощи везли из города в уезд. В Переяславской провинции прямо отмечено, что овощи крестьяне «более по необходимости покупают в городе». "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "\n"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Дмитровские купцы Подмосковья «овощами торгуют в своем городе и уезде, также отправляют и в ближние города и уезды». "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "\n"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "В ярославском городе Данилове жители развозят овощи по уезду. "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "\n"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "В Можайске «капусту и огурцы садят в великом количестве, которые употребляются на продовольствие городских и уездных жителей». "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "\n"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "В Верее капусту и огурцы садят «для жителей городских и продажи поселянам в ближайших уездах» "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Завтра опубликуем одну из самых старинных агротехник. Как знать - может и пригодится дедовский способ выращивания капусты-))"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Всем спасибо за внимание!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С вами канал Этносы и Человек."}], "attributes": []}], "selectedRange": [491, 491]}