Всем здравствуйте! Сегодня у меня пирожки с капустой. Такие пироги готовила моя мать. Они получались всегда очень вкусные.
Screenshot_20230123-192135_Cookpad.jpg 57.3 KB
Для приготовления этих пирожков нам понадобится:
Мука 500 гр (+/-) Молоко 250 мл Яйцо 2 шт Сахар 1 ст. л Соль 1 ч. л Дрожжи 15 гр прессованные или 5 гр сухие Растительное масло 2 ст. л Начинка
Капуста 450 гр Растительное масло 2 ст. л Соль по вкусу Первым делом в миску выливаем теплое молоко. Кладём сахар, дрожжи и две чайных ложки муки от общего количества. Хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на пять или десять минут.
Screenshot_20230123-192459_Cookpad.jpg 33.68 KB
В большую миску просеиваем муку, всыпаем соль.
Screenshot_20230123-192047_Cookpad.jpg 51.88 KB
Вливаем яйца.
Screenshot_20230123-192056_Cookpad.jpg 58.08 KB
Затем вливаем растительное масло, вливаем забродившие дрожжи.
Screenshot_20230123-192053_Cookpad.jpg 70.42 KB
Замешиваем тесто. Перекладываем его в смазанную растительным маслом миску, накрываем и оставляем на один час. Пока тесто поднимается, мелко шинкуем капусту. Складываем в глубокую миску и дважды заливаем кипятком, каждый раз оставляя капусту в кипятке минут на двадцать.
Screenshot_20230123-192102_Cookpad.jpg 66.32 KB
Затем воду сливаем, капусту солим по вкусу. Смазываем растительным маслом и оставляем.
Screenshot_20230123-192110_Cookpad.jpg 62.24 KB
Тесто хорошо подошло.
Screenshot_20230123-192115_Cookpad.jpg 44.88 KB
Достаем из миски и делим на столько частей, сколько пирогов и какого размера они будут. Я разделила на восемь частей, пироги у меня будут большие.
Screenshot_20230123-192123_Cookpad.jpg 57.41 KB
С формировала пирожки. Накрыла, дала постоять минут десять-пятнадцать и отправила в разогретую до 180° духовку на 25 минут.
Screenshot_20230123-192127_Cookpad.jpg 47.04 KB
Через двадцать пять минут вынула вот такую красоту.
Screenshot_20230123-192131_Cookpad.jpg 56.24 KB
Можете угощаться!
Screenshot_20230123-192135_Cookpad.jpg 57.3 KB
Приятного всем аппетита!!!
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем здравствуйте! "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня у меня пирожки с капустой. Такие пироги готовила моя мать. Они получались всегда очень вкусные. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192135_Cookpad.jpg", "filesize": 58674, "height": 607, "pic_id": 385104, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192135_Cookpad.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления этих пирожков нам понадобится: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука 500 гр (+/-)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко 250 мл "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо 2 шт"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар 1 ст. л"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль 1 ч. л"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дрожжи 15 гр прессованные или 5 гр сухие"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительное масло 2 ст. л"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинка "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капуста 450 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительное масло 2 ст. л"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первым делом в миску выливаем теплое молоко. Кладём сахар, дрожжи и две чайных ложки муки от общего количества. Хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на пять или десять минут. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192459_Cookpad.jpg", "filesize": 34490, "height": 598, "pic_id": 385163, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192459_Cookpad.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В большую миску просеиваем муку, всыпаем соль. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192047_Cookpad.jpg", "filesize": 53120, "height": 601, "pic_id": 385128, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192047_Cookpad.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вливаем яйца."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192056_Cookpad.jpg", "filesize": 59472, "height": 607, "pic_id": 385130, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192056_Cookpad.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем вливаем растительное масло, вливаем забродившие дрожжи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192053_Cookpad.jpg", "filesize": 72111, "height": 614, "pic_id": 385133, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192053_Cookpad.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Замешиваем тесто. Перекладываем его в смазанную растительным маслом миску, накрываем и оставляем на один час. Пока тесто поднимается, мелко шинкуем капусту. Складываем в глубокую миску и дважды заливаем кипятком, каждый раз оставляя капусту в кипятке минут на двадцать. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192102_Cookpad.jpg", "filesize": 67916, "height": 613, "pic_id": 385151, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192102_Cookpad.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем воду сливаем, капусту солим по вкусу. Смазываем растительным маслом и оставляем. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192110_Cookpad.jpg", "filesize": 63734, "height": 604, "pic_id": 385155, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192110_Cookpad.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто хорошо подошло. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192115_Cookpad.jpg", "filesize": 45961, "height": 596, "pic_id": 385156, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192115_Cookpad.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Достаем из миски и делим на столько частей, сколько пирогов и какого размера они будут. Я разделила на восемь частей, пироги у меня будут большие. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192123_Cookpad.jpg", "filesize": 58788, "height": 614, "pic_id": 385158, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192123_Cookpad.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С формировала пирожки. Накрыла, дала постоять минут десять-пятнадцать и отправила в разогретую до 180° духовку на 25 минут. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192127_Cookpad.jpg", "filesize": 48166, "height": 574, "pic_id": 385159, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192127_Cookpad.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через двадцать пять минут вынула вот такую красоту. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192131_Cookpad.jpg", "filesize": 57590, "height": 610, "pic_id": 385160, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192131_Cookpad.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Можете угощаться! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230123-192135_Cookpad.jpg", "filesize": 58674, "height": 607, "pic_id": 385162, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/23/Screenshot_20230123-192135_Cookpad_GnSZ43a.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного всем аппетита!!!"}], "attributes": ["heading1"]}], "selectedRange": [20, 20]}
Комментарии 28