19 сен 2024 · 09:00
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я приветствую всех кто заглянул на мой канал "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/editor/169582", "italic": true}, "string": "«Все просто»! "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Будь то друзья, подписчики или просто кто-то мимо проходил и случайно заглянул!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Эчпочмак"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " — это традиционное татарское блюдо, представляющее собой треугольные пирожки с начинкой, чаще всего из мяса, картофеля и лука. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я этот рецепт немного упростила. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну, что? Давайте приготовим эчпочмак."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20240914_093613.jpg", "filesize": 2898582, "height": 2304, "pic_id": 903987, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/17/IMG_20240914_093613.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240917%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240917T035801Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=29b1b89526f94dd9946f426938b83bd8e114552481e87eb6ad282255efa10010", "width": 4096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Необходимые ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука 500 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода или молоко 200 мл"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо 1 шт"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль 1 л"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное или сливочное 2 ст. л"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для начинки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фарш мясной 300 гр (любой)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель 2 шт"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук 1 шт "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль, перец по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Специи любые по желанию"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приступаем к приготовлению:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Начнем с приготовления теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В глубокой миске соедините муку и соль."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В отдельной емкости смешайте воду (или молоко), яйцо и масло."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к муке, замешивая тесто до однородной консистенции. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто должно быть мягким, но не липким."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Далее приготовление начинки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарежьте картошку и лук мелкими кубиками."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миске смешайте мясной фарш с картошкой и луком."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте соль, перец и специи. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Затем начинаем формирование эчпочмаков:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разделите тесто на небольшие кусочки (примерно по 50-70 г)."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Каждый кусочек раскатайте в круг, толщиной около 3-5 мм."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В центр круга положите начинку, оставляя края свободными."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соберите края теста и защипите их, образуя треугольник (или конверт)."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Убедитесь, что начинка хорошо закрыта."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ну, а теперь приступаем к выпеканию:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогрейте духовку до 180-200°C."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выложите эчпочмаки на противень, застеленный пергаментом. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Можно смазать верх яичным желтком для золотистой корочки."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Советы:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Начинка: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "вы можете экспериментировать с начинкой, добавив грибы, сыр или даже овощи. Варианты с курицей и шпинатом тоже популярны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подача: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эчпочмак можно подавать с сметаной или томатным соусом. Также хорошо сочетается с зеленью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Хранение:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Если у вас остались недопеченные эчпочмаки, их можно заморозить. Просто заверните их в пленку и положите в морозильник. Перед выпечкой не размораживайте, просто увеличьте время приготовления."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приятного аппетита! Надеюсь, ваши эчпочмаки получатся вкусными!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [349, 349]}
Комментарии 4