Птичье молоко как в СССР создавался этот десерт

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На самом деле это были два разных лакомства: конфеты и торт. И у каждого из них — своя история. И каждое из них в Советском союзе было дефицитом. Вспомним, как они создавались."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "⠀"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нежные, вкусные, пористые конфеты с шоколадной глазурью и похожей на зефир начинкой, в Советском Союзе любили все. За ними стояли очереди, их дарили, вручали как презенты. Но, кроме них был ещё и торт «Птичье молоко»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "⠀"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Началось всё не в СССР. Автором изобретения этих конфет стал поляк Ян Ведель, владелец Варшавской кондитерской фабрики «E. Wedel», который начал выпускать в 1936 году конфеты под названием «Ptasie mleczko». Примечательно, что имя для этой новой сладости придумали работники фабрики."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "⠀"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну, знаете шутку: «Всё у него есть, только птичьего молока нет». Так вот, в 1936 году поляки его изобрели, после чего эти нежные, тающие во рту конфеты стали популярны во всей Европе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "⠀"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Традиционный вкус польских конфет «Птичье молоко»: глазурь из десертного шоколада и нежная ванильная. Современные варианты включают в ассортимент десерта лимонный, сливочный, кокосовый, шоколадный и другие вкусы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "⠀"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После окончания Второй Мировой войны фабрику Яна Веделя национализировали коммунисты. Довольно-таки быстро необычные конфеты стали популярны во всех социалистических странах."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В 1967 году в Чехословакию приехал Василий Зотов, министр пищевой промышленности СССР. Именно он стал инициатором начала производства «Птичьего молока», попробовав «Ptasie mleczko». Почему в СССР таких конфет не делают? Непорядок!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "⠀"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Правда, рецепта этого замечательного изобретения у министра не было. Поэтому, Василий Зотов, после приезда в страну, распорядился придумать свой, советский рецепт, собрав самых крутых специалистов на кондитерской фабрике «Рот Фронт». Всем кондитерам СССР дали задание: создать то же самое, что любит вся Европа. Но без точного рецепта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "⠀"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И наши люди смогли это сделать. Новое, советское «Птичье молоко» в 1967 году изобрела Анна Чулкова, технолог Владивостокской кондитерской фабрики. Она разработала самый удачный в СССР рецепт, аналогичный конфетам «Ptasie mleczko» и внедрила механизированную технологию их производства."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продолжение 👉 листайте"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "⠀"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "PTICHE_MOLOKO_b4cb7.jpg", "filesize": 48746, "height": 443, "pic_id": 210414, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/10/30/PTICHE_MOLOKO_b4cb7.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}], "selectedRange": [2142, 2143]}