Почему в Турции используют двухэтажные чайники и стаканы, похожие на песочные часы

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приветствую вас, дорогие путешественники!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мне нравится изучать культуру и быт разных народов, сравнивать жизнь иностранцев с нашей. Наконец-то, я долетела до Турции, теперь буду делиться с вами особенностями их культуры и необычными фактами из жизни турков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приезжая в новую страну, я всегда стремлюсь пообщаться с местными, чтобы узнать их жизнь изнутри. В эту поездку я решила не брать отель, как обычно, а снять комнату, благодаря чему узнала много интересного от жителя непопулярного среди российских туристов города под названием Измир."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Турки - очень специфичный народ, я поняла это сразу, как только зашла в дом. Они любят колоритный интерьер, гордятся своей нацией и чтят традиции, которые передают из поколения в поколение (наверняка многие из вас были в Турции неоднократно и успели познакомиться с их менталитетом)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Большое удивление у меня вызвала их культура чаепития, которой они придают очень много значения. Оказывается, турки до безумия любят чай и пьют его около 10-ти раз в день."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот такой чайник у хозяина моей квартиры, по его словам, настоящие турки пользуются только таким."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2022-10-05_00-30-23.jpg", "filesize": 134502, "height": 1280, "pic_id": 214167, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/01/photo_2022-10-05_00-30-23_MKfYpd9.jpeg", "width": 960}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я даже логически не могла представить, почему они не пользуются обычными, а только такими."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оказывается, два этажа нужны для того, что ПРАВИЛЬНО заварить настоящий турецкий чай: в нижнюю часть наливают воду и ставят кипяться, а в верхнюю тем временем кладут буквально пару ложек чая. Как только вода закипит, его заливают кипятком и ставят сверху. Это процедура необходима для того, чтобы чай был горячим и не остыл (настаивают около 5 минут)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Почему турки не пьют чай из обычных кружек? - такой вопрос я задала Боре, хозяину квартиры"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2022-11-01_16-06-39.jpg", "filesize": 176271, "height": 1280, "pic_id": 214168, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/01/photo_2022-11-01_16-06-39_obhLU0x.jpeg", "width": 960}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На что Бора (я не ошиблась, не Боря), ответил мне очень подробно:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Когда наливаешь содержимое из заварника в кружку, то в него попадают листья. У нас не принято использовать сито или что-то подобное. Для чаепития есть удобный стакан. Благодаря его форме, а точнее сужению посередине, трава не попадет в рот. Сужение служит некоторой преградой, из-за которой трава оседает на дне, и не поднимается вверх.» "}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если честно, я была убеждена, что «армуду» (название стакана по-турецки) - это просто традиция, от которой они все еще не отказались. Но в чашках есть свой смысл. А вы пробовали пить чай из них? Любите Турцию?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "В следующих статьях расскажу, сколько стоит еда в Турции. О чем было интересно узнать еще?"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2283, 2283]}