03 ноя 2022 · 09:10
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приветствую вас, дорогие путешественники!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продолжаю рассказывать об особенностях жизни в Турции. Интересно сравнивать, насколько отличаются наши культуры, быт и даже способы ведения хозяйства. Удивилась, когда узнала, что существуют условные параметры, по которым турецкие мужчины оценивают хозяйственность женщин, одним из них является обязательное наличие на кухне 10 вещей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "1. Черный чай"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну конечно же, на первом месте стоит черный чай, который турки пьют несколько раз в день, это их традиционный напиток. Культуре чаепития турки отдают много внимания, существуют целые ритуалы этого процесса. И никаких чайных пакетиков, только настоящий, с ароматными листьями."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "2. Сушеный тимьян"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По-турецки его называют «кекик» и добавляют практически во все блюда. Как у нас в России популярны петрушка и укроп, так в Турции жить не могут без тимьяна. Приправу можно купить в любом магазине, но лучше всего заглянуть за ним на базары, которые проходят дважды в неделю - чаще всего по средам и воскресеньям (в разных городах дни могут отличаться)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "3. Перец чили"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Без этой пряности на кухне идеальной хозяйкой в Турции не стать. Турки без ума от острой еды, поэтому перец, как и сушеный тимьян, добавляют практически везде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "4. Двухэтажный чайник и набор стаканов «армуду» "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как я отметила выше, в Турции очень трепетно относятся к культуре чаепития. Идеальная женщина, по мнению турков, должна уметь заваривать и подавать чай именно так, как это принято в стране. Для заваривания существуют специальные чайники, как на фото ниже."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2022-10-05_00-30-23.jpg", "filesize": 134502, "height": 1280, "pic_id": 214164, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/01/photo_2022-10-05_00-30-23.jpeg", "width": 960}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну и необычные чайные стаканы, которые по-турецки называются «армуду» - обязательное дополнение."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2022-11-01_16-06-39.jpg", "filesize": 176271, "height": 1280, "pic_id": 214163, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/01/photo_2022-11-01_16-06-39.jpeg", "width": 960}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если вы не знаете, зачем в Турции нужны двухэтажные чайники, и почему армуду похожи на песочные часы, то можете найти у меня в предыдущей статье."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "5. Томатная паста «салча» "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Она отличается от нашей тем, что не всегда состоит из томатов. Любимая турками салча готовится из красного перца с добавлением острого перца (еще бывает смешанной). Турки делают ее сами, заготовки начинаются в сентябре, так как в этот период перцы становятся самые сочные и вкусные."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Если что, это кухня турка, а не турчанки. Здесь есть практически все предметы, о которых рассказываю в статье. А вот баночка к красным содержимым - как раз домашняя салча.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2022-11-01_16-05-48.jpg", "filesize": 110941, "height": 1200, "pic_id": 214161, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/01/photo_2022-11-01_16-05-48.jpeg", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В Турции салча популярна настолько же, как в России соленые огурчики и помидоры, которые мы заготавливаем осенью, а потом едим до следующего лета. Поэтому у идеальной хозяйки она должна быть всегда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "6. Оливковое масло"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "До своей поездки в Турцию не знала, что страна является производителем оливкового масла (думала, что все масло итальянское). Здесь насчитывается примерно 320 тысяч семейных бизнесов по выращиванию оливковых деревьев, поэтому употребление своей продукции - это еще и поддержание экономики страны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2022-10-12_17-07-40.jpg", "filesize": 234432, "height": 1280, "pic_id": 214153, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/01/photo_2022-10-12_17-07-40.jpeg", "width": 960}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "7. Оливки"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну и, собственно, сами оливки тоже должны быть на кухне всегда. Турки их очень любят, едят их просто так, добавляют в салаты и различные блюда. Здесь они очень вкусные и дешевые - около 120 руб/кг."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2022-11-01_16-06-38.jpg", "filesize": 233455, "height": 1280, "pic_id": 214157, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/01/photo_2022-11-01_16-06-38.jpeg", "width": 960}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "8. Йогурт"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кто бы мог подумать, что турки так любят йогурт! Самый обычный греческий йогурт в Турции употребляют в больших количествах, даже больше, чем пьют айран. Они добавляют его везде (как у нас в России майонез), заправляют салаты, едят просто так и в закуску с различными блюдами. Очень непривычно! Поэтому все женщины, претендующие на идеальных хозяек, должны ими запасаться."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "9. Молотый кофе и турка"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наряду с турецким чаем, в доме у идеальной хозяйки должен быть молотый кофе, который она будет варить в турке своим гостям. Причем, даже если никто из членов семьи его не пьет и вообще не любит, наличие напитка обязательно - признак гостеприимства в том числе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Странные, конечно, обычаи у турков. Но я насчитала у себя 6 пунктов из 9. Как думаете, чего не найти у меня на кухне? А вам удалось собрать все предметы?"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1761, 1761]}
Комментарии 1