Ветчина из Курицы в Домашних Условиях

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Screenshot_20230708-125238.png", "filesize": 755347, "height": 599, "pic_id": 634149, "url": "/files/article_image/2023/07/08/Screenshot_20230708-125238.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На протяжении многих веков ветчина была одним из самых популярных мясных продуктов. Она обладает неповторимым ароматом и нежным вкусом, который нравится многим. Однако, многие люди предпочитают изготавливать свою ветчину в домашних условиях, чтобы быть уверенными в качестве используемых ингредиентов и уровне соли. В этом тексте мы подробно рассмотрим процесс приготовления ветчины из курицы в домашних условиях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начала, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобится свежая курятина, предпочтительно грудка, поскольку она содержит меньше жира, а также соль, специи по вашему вкусу, сахар и нитритная соль для сохранности и хранения ветчины."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первый шаг - маринад. Смешайте в блендере соль, специи, сахар и нитритную соль в соотношении 2: 1: 1: 0, 02 соответственно. Выберите специи по вашему вкусу, например, чеснок, паприку, черный перец и т. д. Добавьте небольшое количество воды, чтобы получить консистенцию пасты. Выполните это действие с уверенностью и аккуратностью, чтобы получить идеальное сочетание вкуса и аромата."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://dzen.ru/video/watch/61e29fff0398284b657d17cd?share_to=link"}, "string": "Видео - рецепт:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем поместите куски курятины в маринад. Важно, чтобы каждый кусок полностью погрузился в маринад и был равномерно покрыт смесью. Оставьте куриную грудку в маринаде на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы она пропиталась ароматом и вкусом маринада."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После маринования, необходимо приготовить смесь для обволакивания ветчины. Возьмите крупкую соль и сахар в соотношении 2: 1, соедините их и обильно обваляйте курятины в этой смеси. Важно, чтобы каждый кусок был равномерно и тщательно покрыт этой смесью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После обволакивания ветчины, необходимо выдержать ее при температуре комнаты в течение 30-60 минут, чтобы соль и сахар проникли в мясо и придали ему аромат и нежность."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее, нужно приготовить дым. Это можно сделать, используя специальный дымовой генератор или дымовую шашку. Приготовьте дым в соответствии с указаниями производителя или по вашей собственной рецептуре."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда дым готов, поместите мясо в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре около 160°С в течение 2-3 часов, пока не достигнут готовность и желаемая степень обжаривания."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После выпечки, дайте ветчине остыть при комнатной температуре, а затем упакуйте ее в пищевую пленку и храните в холодильнике. Это поможет сохранить вкус и свежесть ветчины в течение нескольких недель."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В результате всех этих этапов, вы получите свежую, ароматную и вкусную ветчину из курицы, приготовленную в домашних условиях. Вы можете наслаждаться ею в виде отдельного блюда или использовать в различных рецептах, таких как салаты или бутерброды."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://dzen.ru/video/watch/61e29fff0398284b657d17cd?share_to=link"}, "string": "ветчины из курицы "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "в домашних условиях - весьма увлекательный процесс. Это дает вам возможность контролировать качество и состав используемых ингредиентов. Следуя приведенным выше инструкциям, вы сможете наслаждаться вкусной и натуральной ветчиной, приготовленной своими руками."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2592, 2592]}