У сливочного масла - широкий кулинарный репертуар: и утренние бутерброды, и тесто для пирога на полдник, и картофельное пюре на ужин. Но как насчет разнообразия самого продукта? Чем отличается крестьянское от вологодского, есть ли сахар в сладкосливочном, для каких целей подойдет топленое? Разберемся. Но сначала немного истории.
Первое сливочное масло, которое попробовал человек еще тысячелетия назад, было приготовлено из молока козы или овцы.
По легенде, как и многие изобретения, оно было сделано случайно: один кочевник налил молоко в мешок из шкуры овцы, привязал к лошади, а после дня езды обнаружил, что молоко сбилось и превратилось в необычную плотную субстанцию.
В Европе масло поначалу было популярно в основном в северных странах, где климат позволял продукту долго храниться. Древние греки и римляне, в общем-то, и считали масло пищей северных варваров - впрочем, «самым изысканным» продуктом из их рациона, как писал Плиний Старший.
Продолжение следует.
Если вам понравилась статья, ставьте лайки и подписывайтесь) Готова к взаимной помощи)
{"document":[{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"06.jpg","filesize":307914,"height":589,"pic_id":326590,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/22/06.jpeg","width":800}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"У сливочного масла - широкий кулинарный репертуар: и утренние бутерброды, и тесто для пирога на полдник, и картофельное пюре на ужин. Но как насчет разнообразия самого продукта? Чем отличается крестьянское от вологодского, есть ли сахар в сладкосливочном, для каких целей подойдет топленое? Разберемся. Но сначала немного истории."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Первое сливочное масло, которое попробовал человек еще тысячелетия назад, было приготовлено из молока козы или овцы."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"По легенде, как и многие изобретения, оно было сделано случайно: один кочевник налил молоко в мешок из шкуры овцы, привязал к лошади, а после дня езды обнаружил, что молоко сбилось и превратилось в необычную плотную субстанцию. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В Европе масло поначалу было популярно в основном в северных странах, где климат позволял продукту долго храниться. Древние греки и римляне, в общем-то, и считали масло пищей северных варваров - впрочем, «самым изысканным» продуктом из их рациона, как писал Плиний Старший."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Продолжение следует."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true,"italic":true},"string":"Если вам понравилась статья, ставьте лайки и подписывайтесь) Готова к взаимной помощи)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\n "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[1,1]}
Комментарии 4