18 дек 2023 · 00:32
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "На календаре декабрь, 18. Сегодня:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " День работников органов ЗАГСа, Международный день мигрантов, День арабского языка, Саввин день, День выпечки печенья, День сворачивания в клубочек, День жареного молочного поросенка, День разговора по телефону как эльф, День вантуза на голове. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Добрый день, дорогие друзья!"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начнем неделю с вкусного праздника Дня выпечки печенья. Немного истории об это вкусном лакомстве. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото из открытого источника", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_54.jpg", "filesize": 264261, "height": 656, "pic_id": 780535, "url": "/files/article_image/2023/12/18/Screenshot_54.jpeg", "width": 991}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первые упоминания о сладком печенье относятся к Персии 8 века до нашей эры. Согласно летописям, Персия того периода славилась вкуснейшими кондитерскими изделиями, а выпечку готовили из рисовой муки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У большинства стран были свои секреты печенья, свои вкусные рецепты этого нехитрого изделия. В Италии оно называлось бискотти, в Англии — бисквит, в Голландии — коекже. Некоторые рецепты мы узнали совсем недавно, а часть из них пропала безвозвратно — настолько засекреченной была технология приготовления этих кондитерских изделий в ряде регионов. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бисквиты и крекеры средних веков очень ценилось среди мореплавателей. Они не черствели и хранились длительное время. Единственная напасть, угрожавшая выпечке в плавании — плесень. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Расцвет популярности печенья в России приходится на царский период. Екатерина II любила каждое утро выпивать чашечку крепкого кофе вприкуску с нежным сахарным лакомством. У крестьян ваглодка (изделия из простого (хлебного) теста в виде фигурок животных) и хворост ассоциировались с праздниками, ведь только тогда их и пекли. Выпечка делалась непростая, чаще всего ей придавали какую-нибудь символьную форму — например, «птички» пеклись в день Сорока мучеников. На Руси мучные сладости выпекались на свадьбы, девичники, важные торжества. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото из открытого источника", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_55.jpg", "filesize": 169424, "height": 663, "pic_id": 780536, "url": "/files/article_image/2023/12/18/Screenshot_55.jpeg", "width": 997}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тогда же в России в обиход вошло овсяное печенье. В изделия добавляли сахар, и они становились сладостью, а не как раньше – овсяную массу выпекали пресной и использовали в качестве хлеба. Центром любителей сладостей из овсянки стал Санкт-Петербург, куда съезжались со всей России с целью купить несколько килограмм этого деликатеса. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Всем приятного понедельника и погоды в доме! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Благодарю за внимание!"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото из открытого источника", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_56.jpg", "filesize": 155667, "height": 501, "pic_id": 780537, "url": "/files/article_image/2023/12/18/Screenshot_56.jpeg", "width": 866}}], "attributes": []}], "selectedRange": [2088, 2089]}
Комментарии 17