18 окт 2023 · 09:59
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем доброго утра!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хащи... что это такое, спросите Вы..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все очень просто, хащи это палочки которыми кушают японцы, китайцы и практически вся юговосточная Азия..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "хащи.jpeg", "filesize": 193860, "height": 980, "pic_id": 730476, "url": "/files/article_image/2023/10/18/%D1%85%D0%B0%D1%89%D0%B8.jpeg", "width": 980}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В Японии традиция кушать палочками (箸, хащи) появились в 12 веке. Считалось, что палочками едят бессмертные боги и императоры. Палочки для японцев — не только повседневная личная вещь, но и священный символ (японцы уважительно называют их о-хащи, (御箸). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "хаши4.jpg", "filesize": 129222, "height": 1280, "pic_id": 730487, "url": "/files/article_image/2023/10/18/%D1%85%D0%B0%D1%88%D0%B84.jpeg", "width": 1920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По преданию они приносят владельцу удачу и долгую жизнь, и поэтому неудивительно, что хащи считаются хорошим праздничным подарком. К примеру, хащи преподносят молодоженам, подразумевая при этом пожелание быть такими же неразлучными, как пара палочек. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Их дарят младенцу на 100-й день с момента его рождения, когда во время церемонии «Первые палочки» взрослые впервые дают ему попробовать рис с помощью палочек. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Изготавливают и подарочные наборы палочек для всей семьи. Для палочек в Японии существуют специальные подставки: хащиоки. На хащиоки палочки нужно класть тонкими концами, так, чтобы они смотрели влево. Если на столе нет хащиоки — хащи можно положить рядом на край тарелки или на стол."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Традиционная техника использования палочек следующая:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Сначала берут одну палочку (на расстоянии одной трети от верхнего конца) между большим и указательным пальцами правой руки. Держат палочку большим и безымянным пальцами так, чтобы указательный, средний и большой пальцы при этом образовали кольцо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Вторую палочку берут, располагая её параллельно первой, на расстоянии 15 мм. Когда распрямляется средний палец, палочки раздвигаются."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Отводя верхнюю палочку в сторону, сохраняя положение нижней — можно захватить большие куски."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Сводят палочки вместе, сгибая указательный палец, и защемляют кончиками то, что хотят отправить в рот. Кроме того, если кусок слишком большой, палочками можно его разделить, но только очень аккуратно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "хащи1.jpg", "filesize": 42157, "height": 800, "pic_id": 730480, "url": "/files/article_image/2023/10/18/%D1%85%D0%B0%D1%89%D0%B81.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Есть определенные ограничения, которые нужно знать, чтобы не выглядеть с этими палочками как невежественный иностранец."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Нельзя стучать палочками по столу, тарелке или другим предметам, чтобы подозвать официанта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Нельзя «рисовать» палочками на столе, «бродить» бесцельно палочками вокруг еды. Прежде чем потянуться палочками к еде, надо выбрать кусок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Брать еду надо всегда сверху, а не ковыряться палочками в миске в поисках лучшего куска. Если дотронешься до еды, то надо съесть этот кусок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Нельзя накалывать еду на палочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Нельзя трясти палочки, чтобы остудить кусок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Нельзя облизывать палочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Нельзя указывать палочками и размахивать ими в воздухе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Нельзя втыкать палочки в рис столбом. Это запрещено: это ассоциируется со смертью"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Нельзя перекрещивать палочки, когда кладете их на стол, они должны лежать параллельно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Кто держит палочки ближе к тонкому кончику считается жадным – примета такая… Так что, надо стараться держать палочки чуть выше середины…"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. Палочки нельзя обзывать и держать во рту просто так."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "12. Нельзя двигать палочками посуду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "13. Нельзя складывать вместе и сжимать в кулаке две палочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "14. Нельзя подносить тарелку к лицу и «складывать» палочками еду в рот (хотя сами японцы так часто делают)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "15. Нельзя трясти палочками, стряхивая лишний соус с еды."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "хащи3.jpg", "filesize": 745155, "height": 1067, "pic_id": 730483, "url": "/files/article_image/2023/10/18/%D1%85%D0%B0%D1%89%D0%B83.jpeg", "width": 1600}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я не сомневаюсь, что многие умеют есть палочками. Сейчас много ресторанов с японской и китайской, и вообще юговосточной кухней. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тем не менее, не лишним будет знать еще и правила пользования ими."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Немного истории"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хащи - это традиционные палочки для еды. Но это не просто столовый прибор, это часть культуры."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По одной из легенд, хащи изобрел гуру чайной церемонии Сэн-но Рикю, который отправился в лес за хворостом и зачистил пару веточек, что бы насладиться запахом свежей древесины."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "хащи9.jpg", "filesize": 333872, "height": 1601, "pic_id": 730494, "url": "/files/article_image/2023/10/18/%D1%85%D0%B0%D1%89%D0%B89.jpeg", "width": 1601}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поэтому изготавливаются хащи традиционно из дерева: клен, сосана, слива, кипарис, сандал. Но встречаются и пластиковые, и металлические, и палочки из кости."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Длина хащи, предназначенных для еды, - 25 см. Более длинные 35 см. используются для готовки (взбивают яйца, перемеривают соусы и так далее)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Также хащи отличаются и по форме. Могут быть круглого или квадратного сечения с коническим или пирамидальным острием."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "хащи5.jpeg", "filesize": 223194, "height": 599, "pic_id": 730490, "url": "/files/article_image/2023/10/18/%D1%85%D0%B0%D1%89%D0%B85.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда хащи только появились, их считали предметом роскоши. И пользовались ими только привилегированные слои общества, а простолюдины ели руками. С тех пор пошла традиция украшать хащи - покрывать лаком, расписывать, инкрустировать перламутром и золотом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Красивые хащи в Японии это дорогой и значимый подарок. Их дарят молодоженам, в знак того, что бы они были неразлучными, как пара палочек. Считается, что хащи приносят удачу, поэтому часто дарят именные палочки и семейные наборы. Как раз Татеваки получил такие именные палочки в подарок в детском саду. Кстати, берите себе на заметку, что везти из Японии в подарок. Даже если одариваемый не будет ими пользоваться по прямому назначению, то получит очень красивый сувенир."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "хащи7.jpg", "filesize": 204684, "height": 800, "pic_id": 730491, "url": "/files/article_image/2023/10/18/%D1%85%D0%B0%D1%89%D0%B87.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для них хащи есть подставки - хащиоки. Они тоже очень красивые."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда ребенку исполняется 100 дней, в семье проводится церемония под названием «Первые палочки» - родители впервые дают малышу рис при помощи хащи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "хащи8.jpg", "filesize": 80075, "height": 681, "pic_id": 730492, "url": "/files/article_image/2023/10/18/%D1%85%D0%B0%D1%89%D0%B88.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Умение правильно пользоваться палочками - показатель культуры человека. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "хащи10.jpg", "filesize": 124597, "height": 800, "pic_id": 730505, "url": "/files/article_image/2023/10/18/%D1%85%D0%B0%D1%89%D0%B810.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Детей начинают учить пользоваться палочками с самого раннего детства, с самого детского сада, для начала ребенку покупают тренировочные палочки, а потом постепенно переходят на обычные."}], "attributes": []}], "selectedRange": [169, 169]}
Комментарии 22