«Без соли, что без воли: жизнь не проживешь»

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "877.jpg", "filesize": 1009169, "height": 1612, "pic_id": 334076, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/26/877.jpeg", "width": 2342}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот хотела сделать пост о солонках, а получилась статья о соли (простейшем химическом соединении натрия и хлора). И, думаю, что вопрос того стоит, ведь соль – один из главных продуктов в нашей жизни. А сколько мудрых изречений ходило в народе о пользе и значимости белых, соленых кристаллов – это наши пословицы и поговорки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«И старая лошадь до соли лакома»,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Хлеб, да соль – всему голова»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хотя в последнее время и бытует выражение: «Соль – это белый яд», я все-таки считаю, что не нужно впадать в крайности, ведь все хорошо, что в меру."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тем более польза соли в жизни и здоровье человека несомненна. Соль не только доставляет нам удовольствие, делая нашу пищу вкуснее, усиливая естественные качества и аромат продуктов, но также, УМЕРЕННОЕ употребление соли: дезинтоксицирует (выводит вредные вещества), поддерживает водно-солевой баланс, регулирует кровяное давление, оказывает антисептические действия на бактерии и гнилостные процессы в организме."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь соль - самая распространенная приправа в мире и самая дешевая. Но история сохранила упоминания о временах, когда соль ценилась на вес золота, а порой и дороже этого пресловутого желтого металла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Еще в VI веке нашей эры римский историк Флавий Кассиодор писал: «Соль необходима всем, в то время как без золота многие могут обойтись»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Солью торговали, ею платили налоги, раздачей соли гасили крестьянские волнения, на ней зарабатывались баснословные состояния. Потому то месторождения каменной соли и становились причиной вооруженных столкновений, а недостаток этой приправы вызывал целые «соляные бунты»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И, действительно, люди не представляли, как можно обойтись в хозяйстве без соли; ведь ее не только добавляли в еду: ею лечились, заживляли раны, и что не маловажно, особенно в те времена – изгоняли «нечистую силу»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Деревянная солонка и деревянная ложка. Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "9998.jpg", "filesize": 729806, "height": 2526, "pic_id": 334079, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/26/9998.jpeg", "width": 2153}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И, конечно же, для такого ценного продовольствия должна быть не менее ценная посуда. Появились солонки из бересты и из дерева, они украшались всевозможными узорами, расписывались яркими лаковыми красками. Изготавливалась эта посуда и из драгоценных и благородных металлов, она была разных размеров, различных форм и украшалась разнообразными способами и техникой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но больше всего ценились солонки из серебра; ведь серебро и соль всегда шли «рука об руку» друг с другом, в силу похожести своих физических свойств."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Солонки.1950-е годы. Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20221209_213935еееюю.jpg", "filesize": 1084638, "height": 1602, "pic_id": 334085, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/26/20221209_213935%D0%B5%D0%B5%D0%B5%D1%8E%D1%8E.jpeg", "width": 4192}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эти солонки были изготовлены в середине прошлого века из серебра, мельхиора и сплава мельхиора – нейзильбера. Вещицы украшены разными техниками: штихельной гравировкой, чеканкой (тиснением) и перегородчатой эмалью. Все эти солонки такие разные и каждая хороша по-своему."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Ложечки для соли. 1950-е годы. Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20221209_215828е5ееен.jpg", "filesize": 1852594, "height": 2195, "pic_id": 334087, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/26/20221209_215828%D0%B55%D0%B5%D0%B5%D0%B5%D0%BD.jpeg", "width": 2838}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К каждой солонке предназначалась ложечка для соли: они также сделаны и из серебра, и из мельхиора; с использованием техники теснения с элементами скани и гравировки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Кто есть кто» в этих предметах я не расшифровываю, думаю, вы и так уже догадались, а если у кого то возникнут трудности или сомнения, пишите, спрашивайте, отвечу в комментариях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем удачи и добра!!!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2944, 2944]}