04 апр 2023 · 10:05
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Аллель, позволяющая переваривать лактозу — молочный сахар — в течение всей жизни, а не только в детстве — относительно недавнее приобретение человека, всё ещё не распространившееся по всей планете. При этом молочным скотоводством люди начали заниматься в VII тысячелетии до н. э. в Северо-Западной Анатолии, а потом распространилось в Европе с первыми земледельцами через Средиземноморье и Балканы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Илл 1.jpg", "filesize": 287359, "height": 768, "pic_id": 507134, "url": "/files/article_image/2023/04/03/%D0%98%D0%BB%D0%BB_1.jpeg", "width": 1023}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Международная научная группа решила выяснить, как связаны молочное скотоводство и ген переваривания лактозы. Учёные изучили данные по остаткам животного жира горшков с надёжно датированных стоянок с 7000 по 1500 годы до н. э., получив картину распространения молочного скотоводства. Эти данные они сопоставили с результатами анализа ДНК из захоронений тех же времён. Распространение потребления молока в Европе показано на картах."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Илл 2.png", "filesize": 94889, "height": 715, "pic_id": 507139, "url": "/files/article_image/2023/04/03/%D0%98%D0%BB%D0%BB_2_r6L8Nhg.jpeg", "width": 640}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выяснилось, что молочное скотоводство не связано с распространением гена лактазы, то есть люди начали потреблять молоко не потому, что у них появился позволяющий переваривать его ген. Такие же результаты дало и ранее проведённое аналогичное исследование на материале Африки. Если бы дело было в лактозе, отбор по способности её переваривать был бы очень интенсивным, чего не наблюдается."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "7000—6500 годы до н. э.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Илл 3.png", "filesize": 330641, "height": 640, "pic_id": 507142, "url": "/files/article_image/2023/04/03/%D0%98%D0%BB%D0%BB_3.jpeg", "width": 640}}, {"type": "attachment", "attributes": {"caption": "6500—5500 годы до н. э.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Илл 4.jpg", "filesize": 34285, "height": 640, "pic_id": 507148, "url": "/files/article_image/2023/04/03/%D0%98%D0%BB%D0%BB_4.jpeg", "width": 640}}, {"type": "attachment", "attributes": {"caption": "5500—5000 годы до н. э.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Илл 5.jpg", "filesize": 36487, "height": 640, "pic_id": 507151, "url": "/files/article_image/2023/04/03/%D0%98%D0%BB%D0%BB_5.jpeg", "width": 640}}, {"type": "attachment", "attributes": {"caption": "5000—4500 годы до н. э.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Илл 6.jpg", "filesize": 34823, "height": 640, "pic_id": 507154, "url": "/files/article_image/2023/04/03/%D0%98%D0%BB%D0%BB_6.jpeg", "width": 640}}, {"type": "attachment", "attributes": {"caption": "4500—3500 годы до н. э.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Илл 7.jpg", "filesize": 36780, "height": 640, "pic_id": 507155, "url": "/files/article_image/2023/04/03/%D0%98%D0%BB%D0%BB_7.jpeg", "width": 640}}, {"type": "attachment", "attributes": {"caption": "3500—2000 годы до н. э.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Илл 8.jpg", "filesize": 36665, "height": 640, "pic_id": 507156, "url": "/files/article_image/2023/04/03/%D0%98%D0%BB%D0%BB_8.jpeg", "width": 640}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Скорее всего молоко пили всё же не из-за сахара, который люди и так в достатке получали из растений, а из-за белков и жиров, которыми растения как раз не очень богаты. Вероятно, люди не пили цельное молоко, а употребляли кисломолочные продукты, в которых лактозы гораздо меньше. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1224, 1225]}
Комментарии 0