Секреты производства Бехеровки

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Знаменитый чешский напиток Бехеровка известен всему миру. Его еще называют 13 минеральный источник Карловых Вар. Известно его название, известен его вкус. А вот рецепт…"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"1519630121_becherovka-je-milionova-znacka-1170x780.jpg","filesize":184129,"height":780,"pic_id":8032,"url":"/files/article_image/2022/01/24/1519630121_becherovka-je-milionova-znacka-1170x780.jpeg","width":1170}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Немного истории"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Напиток со времени его изобретения является не чем иным, как лекарством. Уж не знаю, кому первому пришла в голову мысль употреблять её как обычный крепкий алкоголь, но Бехеровка остается, в первую очередь, лекарством по сей день. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Изобрел настойку аптекарь Йозеф Бехер в 19 веке. Чтобы на свет появился этот уникальный состав, было проведено немало длительных экспериментов с лекарственными травами, маслами и карловарской минеральной водой. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Молва о чудодейственном эликсире Бехера быстро разлетелась по миру. В Карловы Вары, где творил знаменитый аптекарь, специально за лекарством стали съезжаться те, кто видел в нем избавление от своих болезней."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Бехеровка сегодня"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Как это ни странно, но рецептурно сегодня это все та же Бехеровка, как и во времена Йозефа Бехера. Его рецепт скрыт под невероятной тайной. Сколько тайн от более важных и ценных до мелких коммерческих удалось добыть заинтересованным лицам и организациям разными путями. Но как охраняется рецепт Бехеровки, можно только позавидовать. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Секретная формула Бехеровки известна только двум людям. Один из них - начальник производства Томаш Брызгал (Tomáš Bryzgal). Как он сам рассказывает, рецепт приходится просматривать каждую неделю, когда начинают производить новую партию Бехеровки. Сколько бы ни прошло времени, он даже не старался этот рецепт запомнить. Более того, рецепт не так-то просто прочитать. Это скорее система шифров, чем традиционный рецепт."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"«То, чего человек не знает, он никогда не сможет раскрыть», - объясняет Брызгал."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Завод по производству Бехеровки находится в Карловых Варах","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"becherpaltz_01.jpg","filesize":498254,"height":861,"pic_id":8033,"url":"/files/article_image/2022/01/24/becherpaltz_01.jpeg","width":1200}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Склад трав для производства Бехеровки тоже держится в большом секрете. Никто не должен знать не только пропорции, но и в целом, какие травы используются для этого напитка. Достаточно того, что просочилась информация о том, что рецепт состоит из двадцати видов трав и специй со всего мира. К ним относятся, например, корица или гвоздика."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Раз в неделю в специальной, опять же секретной, комнате готовится смесь трав и специй. Их количество на одну партию доходит до полутора тонн. А потом вся масса раскладывается в небольшие джутовые мешки, напоминающие чайные пакетики. Их-то и будут погружать в металлические емкости с чистым спиртом. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Целую неделю смесь из трав и специй будет «доходить», пока жидкость не станет темно-зеленого цвета. Тогда получившаяся настойка смешивается с другими ингредиентами. Всему этому дают созреть в течение 6-8 недель."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Как только концентрат достигнет зрелости, к нему опять добавят спирт, а еще сахар и минеральную воду. Только потом напиток отправится на финальные этапы производства, где все тщательно перемешивается, процеживается и разливается по бутылкам."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"becherovka7_large.jpg","filesize":232857,"height":485,"pic_id":8034,"url":"/files/article_image/2022/01/24/becherovka7_large.jpeg","width":647}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Линия розлива за час может обработать и выдать около 11 тысяч полулитровых бутылок Бехеровки. В прошлом году в Карловых Варах было произведено пять миллионов литров напитка. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[2959,2959]}