Чем заменить популярные суперфуды

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_1.jpg", "filesize": 39737, "height": 310, "pic_id": 387058, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/24/Screenshot_1_G0pW6YC.jpeg", "width": 552}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Цельнозерновые крупы"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова рассказала в соцсетях, чем можно заменить дорогие суперфуды."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Врач посоветовала заменить киноа, полбу и дикий рис на гречку, овсяную и пшенную крупы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Все эти крупы цельнозерновые и абсолютно взаимозаменяемы. Не стоит покупать дорогие крупы только потому, что это модно», — говорит врач."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Семена чиа"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Семена чиа — растительный источник жирных кислот омега-3. В них также содержится много клетчатки. Но если нет возможности купить семена чиа, их легко можно заменить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Источником клетчатки могут выступать овощи и фрукты, а растительным источником омега-3 вполне могут стать орехи», — считает Комиссарова."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чай матча"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Многие люди пытаются ограничить кофеин и переходят с кофе на чай матча. Однако кофеин содержится и в нем. Этот чай можно заменить на зеленый — в нем примерно столько же витаминов и полезных веществ. Специально отказываться от кофе ради чая матча диетолог не советует."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Здоровому человеку можно от 1 до 4 чашек кофе в сутки, исключение — беременные, им до 2 чашек», — говорит врач."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кокосовый сахар"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У кокосового сахара калорийность и гликемический индекс меньше, чем у обычного. Но употреблять его диетолог все же рекомендует с осторожностью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«За счет того, что он менее сладкий, его добавляют больше. Вы вполне можете использовать обычный сахар, не нужно его бояться, главное — умеренность», — считает Комиссарова."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спирулина"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спирулину изготавливают из водорослей Spirulina platensis и чаще всего ее продают в виде таблеток или порошка. В ней содержатся множество полезных веществ, в том числе ниацин, витамин В12, витамин А и аминокислоты. Обычно спирулину добавляют в смузи, боулы, пудинги."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однако, по мнению Комиссаровой, не стоит тратить лишние деньги на спирулину."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«В яйце или стакане молока пользы будет не меньше. А если вы все равно хотите получить максимум пользы, то придется съедать ее по 100 грамм, чтобы в этом был смысл», — говорит она."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло гхи"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло гхи — один из самых популярных продуктов в Южной Азии и главный ингредиент индийской кухни. Это сливочное масло с ореховым привкусом, которое долго кипятят на огне. Стоимость такого масла в России — около 1000 рублей. Но, как считает диетолог, его можно заменить на топленое масло или даже попробовать сделать дома. Различия в технике приготовления не будут иметь большого значения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обычное сливочное масло, как и масло гхи, богато насыщенными жирными кислотами, витаминами группы А и В."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Арахисовая паста"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Арахисовая паста — источник жирных кислот, клетчатки, витаминов Е, РР, К. В арахисовой пасте много антиоксидантов, которые борются со старением и защищают организм от воздействия свободных радикалов. Но диетолог предупреждает о том, что продукт довольно калорийный и употреблять его надо умеренно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Сливочное масло мы боимся даже 10 граммов добавить, а арахисовую пасту, при той же калорийности, кладем столовую ложку», — считает диетолог."}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [146, 215]}