Квашу капусту.

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20221109-131342_Zen.jpg", "filesize": 609577, "height": 1560, "pic_id": 230929, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/09/Screenshot_20221109-131342_Zen_quOf0xX.jpeg", "width": 720}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приветствую всех на своем канале!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дорогие друзья, на верхнем фото мой набор для шинковки капусты, вернее сказать сама шинковка. Толкушку муж когда то сам сделал. Этой шинковке очень много лет. Она мне как трофей досталась после закрытия столовой в девяностые годы. Пользуюсь этим трофеем раз в год. Все остальное время она лежит положенная в мешок в диване."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Позавчера достала свой набор для квашения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20221109-133706_Zen.jpg", "filesize": 485464, "height": 1560, "pic_id": 230948, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/09/Screenshot_20221109-133706_Zen.jpeg", "width": 720}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капусту перед этим нужно подготовить. Кочны разрезаются пополам, а если большие, то и на четыре части. Вырезается кочерыжка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20221109-133804_Zen.jpg", "filesize": 558742, "height": 1560, "pic_id": 230957, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/09/Screenshot_20221109-133804_Zen.jpeg", "width": 720}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бачок у меня 40 литров, высокий. Я его заранее из сарая принесла. Ставлю его на кухне к батарее. Это самое подходящее место на кухне. Нужно чтобы один край шинковки во что то упирался, а режущая часть была над бачком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вставляю капусту в рамку. Рукой держу капусту и рамку одновременно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20221109-133828_Zen.jpg", "filesize": 604465, "height": 1560, "pic_id": 230969, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/09/Screenshot_20221109-133828_Zen.jpeg", "width": 720}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну и все, поехали. Если капуста подготовлена уже, дело продвигается очень быстро. А у меня даже морковь была натерта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20221109-133908_Zen.jpg", "filesize": 557793, "height": 1560, "pic_id": 230980, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/09/Screenshot_20221109-133908_Zen.jpeg", "width": 720}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нашинковав какое то количество, пересыпаю капусту солью, кладу морковь, перемешиваю, трамбую толкушкой, и так далее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20221109-134002_Zen.jpg", "filesize": 273732, "height": 1560, "pic_id": 230985, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/09/Screenshot_20221109-134002_Zen.jpeg", "width": 720}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Заодно сделала салат по методу Елены Бах, с медом и сельдереем. Так совпало, что все ингредиенты были в наличии. Мед пришлось растопить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20221109-134026_Zen.jpg", "filesize": 519096, "height": 1560, "pic_id": 230996, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/09/Screenshot_20221109-134026_Zen.jpeg", "width": 720}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У меня капусты не особо много в этом году. Я даже и рада. Сделать и отвязаться."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Получилось наверно три ведра, не целый бачок. Сверху положила деревянный кружОк, на него как груз банку с водой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20221109-134055_Zen.jpg", "filesize": 461494, "height": 1560, "pic_id": 230998, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/09/Screenshot_20221109-134055_Zen.jpeg", "width": 720}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сверху накрыла пакетом из магнита, на всякий случай."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20221109-134116_Zen.jpg", "filesize": 497070, "height": 1560, "pic_id": 231000, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/09/Screenshot_20221109-134116_Zen.jpeg", "width": 720}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дня через два или три капусту проткну до дна специальной деревянной палкой, потом разложу в банки и поставлю на холод."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20221109-134149_Zen.jpg", "filesize": 537364, "height": 1560, "pic_id": 231005, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/09/Screenshot_20221109-134149_Zen.jpeg", "width": 720}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оставила еще восемь кочанов. Не сильно очищала, верхние листья все равно потом счищать, заветрятся."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну вот и все вроде. Шинковку вымою, высушу и положу опять в диван до следующего года."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем здоровья, мира, добра."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спасибо что прочитали."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1588, 1588]}