Карбонара дома: простой рецепт

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовим спагетти карбонара в домашних условиях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "400 гр. спагетти "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 средних яйца комнатной температуры "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 горсти тертого сыра пармезан или пекорино, плюс дополнительно для подачи"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль и перец по вкусу "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 столовые ложки сливочного масла "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5 ломтиков бекона (лучше не копченого) "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 зубчик чеснока"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "карбонара.jfif", "filesize": 72335, "height": 438, "pic_id": 407372, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/04/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B0.jpeg", "width": 780}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как готовить:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Взбить яйца, добавить тертый в крошку сыр, но не весь. Перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Отварить спагетти по инструкции на упаковке. В идеале готовить следует пока макароны не станут al dente (внутри изделия останется слегка белый стерженек)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Растопить сливочное масло. Нарезать бекон и выложить в масло. Сюда же раздавленный или измельченный зубчик чеснока."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Готовить на сковороде все в течение 5 минут, чтобы бекон стал золотисто-коричневым. Убрать чеснок из сковороды и уменьшить огонь до минимума, на пару минут, пока готовятся спагетти."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Слить жидкость с макарон, сохранив 1 стакан воды из кастрюли."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Переложить спагетти в сковороду с беконом и быстро перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Снять посуду с огня, влить немного оставшейся воды для пасты, затем ввести смесь из яиц и пармезана. Пока спагетти горячие, яйца быстро приготовятся и дойдут, но при этом останется ощущение и вид сливочного соуса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если карбонара выглядит суховатой, то надо добавить в нее еще немного воды от макарон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подается карбонара сразу же, с дополнительным пармезаном. Соль и перец по вкусу уже в тарелку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спагетти в комбинации с соусом карбонара – главное блюдо итальянской кулинарной традиции. Его готовят практически в каждом доме, а локальные заведения создают собственные рецептуры и техники, чтобы привлечь клиентов лучшей карбонарой. Особой популярностью блюдо пользуется в двух провинциях: Лацио и Умбрия. Именно в этих окрестностях Рима и зародилась карбонара, поэтому местные питают особую любовь к лакомству. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Понравилась статья?"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1799, 1799]}