04 фев 2022 · 13:26
{"document":[{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Строчок","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"2022-02-04_13-15-08.png","filesize":462453,"height":346,"pic_id":11423,"url":"/files/article_image/2022/02/04/2022-02-04_13-15-08.jpeg","width":469}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вроде бы и рановато публиковать пост об этих грибах, так как, по моим наблюдениям, сморчки и строчки появляются после 20 апреля(какая еще весна будет), но решил все же написать немного о них, а с появлением грибов я сделаю как бы репортаж с места событий. Я каждый год хожу за весенними грибами и независимо от их правильного названия, все эти грибы зову сморчками, как и все наши жители поселка."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Итак, сморчки и строчки, согласно грибной книге, являются условно-съедобными грибами. Почему так? Дело в том, что не каждый организм человека переносит спокойно съеденные сморчки. Считается, что это из-за присутствия в них ядовитого вещества гиромитрина. В моем роду непереносимость была только у дальней сестры моей матери, она даже падала в обморок при запахе этих грибов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Сморчки","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"2022-02-04_13-15-26.png","filesize":659100,"height":388,"pic_id":11424,"url":"/files/article_image/2022/02/04/2022-02-04_13-15-26.jpeg","width":589}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Я лично никаких отрицательных или побочных действий на свой организм после употребления сморчков никогда не чувствовал. И все же предупрежден, значит вооружен."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Собираю я их всегда в редких смешанных перелесках ближе к старому загнившему валежнику, на старых вырубках среди пеньков, по закрайкам березового перелеска с можжевельником с низкой травой. Беру я всегда только такие сморчки, что изображен на первом фото поста. Изображенные на втором фото попадаются у нас крайне редко."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Единственный для меня минус в сморчках, это то, что очень трудно промыть его от песка и земли. При употреблении частенько песок скрипит на зубах."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Обязательная процедура отварки грибов","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"2022-02-04_13-15-44.png","filesize":712100,"height":439,"pic_id":11425,"url":"/files/article_image/2022/02/04/2022-02-04_13-15-44.jpeg","width":591}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Отвариваю я их либо 2 раза по 15 минут, либо один раз в течении 30 минут. Любимое блюдо - жареные с яйцом сморчки, с репчатым луком, болгарским перцем и все это дело посыпанное зеленью."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Много раз и суп варил, готовил из них гуляш вместо мяса, жарил с картошкой и пару раз прокручивал через мясорубку, и мать уже пекла пироги."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"И суп грибной с ними хорош","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"2022-02-04_13-16-20.png","filesize":298017,"height":302,"pic_id":11426,"url":"/files/article_image/2022/02/04/2022-02-04_13-16-20.jpeg","width":590}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Насколько у кого фантазии хватает в применении сморчков в кулинарии. В конце 80-х годов я даже сдавал их в пункт приема, где за 10 кг сморчков давали импортную аудио компакт-кассету на 90 мин, а в середине 90-х годов мне предлагали принимать сморчки, открыв частную точку на дому, но не задалось заработать, так как в тот год их было очень и очень мало."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"А жареные сморчки/строчки особенно вкусны","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"2022-02-04_13-16-02.png","filesize":621762,"height":438,"pic_id":11427,"url":"/files/article_image/2022/02/04/2022-02-04_13-16-02.jpeg","width":587}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Существует мнение, что в сушеных сморчках все яды исчезают, как бы улетучиваются. Но сушить их долго, грибы достаточно мясистые и в них много воды."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Применяют сморчки также в народной медицине. Старые люди делали настойки и натирали больные суставы. Их также применяли для повышения гемоглобина, разжижения крови и при варикозах и т.д."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Содержат грибы витамины четырех групп, натуральные ароматизаторы, сахар и белки."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Думаю, что они не ядовитей тех продуктов, что продают нам в магазинах."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Юморок:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сходил за грибами, собрал... Пришел домой,пожарил... На всякий случай помылся, побрился, надел всё красивое... Сижу ем."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[2703,2703]}
Комментарии 0