12 июн 2022 · 20:06
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"При выборе разделочной доски, прежде всего, нужно ориентироваться на то, из какого материала она сделана."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Дерево"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Самым распространенным материалом на сегодняшний день является дерево, который доступен и долговечен."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Доски из березы и сосны - самые мягкие, они минимально тупят нож, однако могут треснуть, не прослужив и года. Прочнее из дуба, но достаточно тяжелые. Средний по твердости считается бук и бамбук. Деревянные доски могут изготавливаться из цельного массива или отдельных элементов. У первых полностью отсутствуют клеевые соединения и такие модели более склонны к растрескиванию и выгибанию (потере исходной геометрии). Клееные изделия производятся из отдельных реек разной величины. Это позволяет получить доску, менее склонную к растрескиванию."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" В свою очередь имеются свои недостатки, дерево - пористый материал, оно впитывает сок от нарезаемых овощей, кровь от мяса, а это прекрасная питательная среда для бактерий, опасных для человека. Тем, кто отдает предпочтение дереву, нужно иметь отдельную доску для каждого вида продуктов: для разделки мяса одну, для рыбы другую, хлеба - еще доску и так далее. Вместе с тем, доску из дерева необходимо тщательно мыть и затем вытирать."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"QIP Shot - Screen 788.png","filesize":218944,"height":301,"pic_id":77050,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/12/QIP_Shot_-_Screen_788.jpeg","width":509}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Пластик"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Следующие по популярности используются доски из пластика - они стоят дешевле деревянных и бывают разного размера и формы."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Пластиковые доски не впитывают воду и содержащиеся в продуктах соки, поэтому с точки зрения гигиены они лучше деревянных."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Минусы же пластика в том, что нож оставляет на поверхности царапины, в которых со временем могут поселиться бактерии. И со временем пластик начинает выделять вредные вещества. Не говоря уже о том, что в процессе нарезания продуктов микроскопические частицы пластика могут попасть в организм человека. Также, в большинстве такие доски скользят по столу и необходимы отдельные резиновые прокладки, которые помогут их зафиксировать. А еще по доске скользят сами продукты."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"QIP Shot - Screen 789.png","filesize":164121,"height":358,"pic_id":77062,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/12/QIP_Shot_-_Screen_789.jpeg","width":554}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Стеклокерамика"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И недавно вошли в моду доски из стеклокерамики. Они очень эффектны и красочны, с картинками различной тематики и большим разнообразием форм."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Стеклокерамика более безопасна с точки зрения гигиены, чем дерево или пластик. Она хорошо моется, совсем не впитывает влагу и запахи. Их очень легко мыть."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Однако, стеклянные доски моментально тупят ножи, поэтому такую кухонную утварь лучше использовать для красивой сервировки или резать на ней мягкие блюда, например сыр. Для мяса и овощей стеклокерамика не годится. Также, по поверхности доски скользят продукты. Ну и сама доска без резиновых прокладок не устойчива на рабочем столе."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"QIP Shot - Screen 790.png","filesize":172658,"height":279,"pic_id":77064,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/12/QIP_Shot_-_Screen_790.jpeg","width":479}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ну и напоследок! Друзья! Не забывайте писать комментарии и кликать рекламки. Расскажите о канале друзьям или поделитесь в соцсетях, также позовите своих подписчиков и читателей подписаться. Очень буду благодарен!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[2794,2794]}
Комментарии 10