03 июл 2026 · 14:59
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Вкусно — и точка» оправдал себя... Плесень, мать его плесень. Не вкусно.. И ТОЧКА."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В первые месяцы работы сети ресторанов «Вкусно — и точка» после ребрендинга McDonald’s в России тема качества продукции и соблюдения санитарных норм стала предметом пристального внимания как со стороны клиентов, так и СМИ. В июле 2026 года в социальных сетях и Telegram-каналах произошел резкий всплеск публикаций, в которых клиенты делились фотографиями и видео, фиксирующими различные нарушения. В частности, были зафиксированы случаи обнаружения плесени на бургерах, насекомых в готовой еде, а также продажи просроченных соусов. Кроме того, в сеть попали кадры, на которых птицы клюют булочки, оставленные под открытым небом. Всего за несколько дней было зафиксировано восемь подобных инцидентов, которые активно тиражировались в интернете и создавали негативный информационный фон вокруг нового бренда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ситуация вызвала широкий общественный резонанс. Многие пользователи соцсетей делали вывод, что с уходом McDonald’s из России качество еды в сети резко упало. Однако представители «Вкусно — и точка» признали наличие лишь части нарушений, подчеркнув, что некоторые из инцидентов могли быть результатом провокаций. Например, история с птицами была официально названа подстроенной: по данным пресс-службы, неизвестный мужчина специально рассыпал корм на палеты с булочками, чтобы привлечь птиц и заснять это на камеру. Что касается других жалоб (плесень, насекомые), компания пообещала провести внутреннюю проверку и принять меры для недопущения подобных случаев в будущем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Стоит отметить, что подобные инциденты не являются уникальными исключительно для «Вкусно — и точка». По словам экспертов и участников рынка, даже во времена работы McDonald’s в России периодически фиксировались случаи обнаружения посторонних предметов или испорченных продуктов. Например, в 2010 году житель Санкт-Петербурга сломал зуб о камень в салате «Цезарь», а в 2012 году клиентка обнаружила плесень в своем заказе. Для сетей общепита такого масштаба единичные случаи брака считаются статистически неизбежными. Однако именно масштабная смена бренда и пристальное внимание общественности к каждому шагу новой команды сделали эти эпизоды столь заметными."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С точки зрения статистики нарушений в общепите, данные Роспотребнадзора по другим сетям за 2026 год показывают, что проблемы с качеством продукции — это системная проблема отрасли. Так, в Тульской области за пять месяцев 2026 года из 372 проб продуктов питания 25 образцов (6, 7%) не соответствовали требованиям безопасности. Наибольший процент брака был зафиксирован в кулинарных изделиях (37, 5% от всех некачественных проб), кондитерских изделиях (21%), а также птице и молочной продукции (по 12%). Это говорит о том, что риски нарушения технологии приготовления или хранения существуют повсеместно, и «Вкусно — и точка» не является исключением."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Причины подобных нарушений часто кроются в несоблюдении санитарных норм: неправильная температура хранения, использование просроченных ингредиентов или нарушение личной гигиены персоналом. Особенно уязвимы многокомпонентные салаты с майонезом, кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленого мяса (котлеты), а также плохо вымытые овощи и фрукты. Роспотребнадзор регулярно напоминает потребителям о необходимости проверять сроки годности при покупке готовой еды и соблюдать правила хранения продуктов дома."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В заключение можно сказать, что клиенты действительно фиксировали нарушения в продукции «Вкусно — и точка», однако эти случаи носили эпизодический характер и не переросли в системный кризис качества. Часть инцидентов была вызвана либо человеческим фактором, либо преднамеренными провокациями. Тем не менее, реакция компании на жалобы и готовность проводить внутренние проверки свидетельствуют о стремлении сохранить высокие стандарты обслуживания и безопасности продукции на фоне повышенного внимания со стороны общества."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "WGUB7ysdWy7_FYhEeTID95c1MBQr1eFqsxvRiFy9ntKe7MbTq_oGDptuHQZWa6Zt0jgOjYIzt_HNbb7x1NRHBkH1.jpg", "filesize": 432066, "height": 1024, "pic_id": 1062981, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/07/03/WGUB7ysdWy7_FYhEeTID95c1MBQr1eFqsxvRiFy9ntKe7MbTq_oGDptu_963c9rP.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260703%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260703T115658Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=090e353d82ab02968fed8e903e0a710c3e900dc061acdc614bac2342b9533ee8", "width": 1024}}], "attributes": []}], "selectedRange": [3905, 3905]}
Комментарии 1