Творожно-тыквенная запеканка. Очень вкусно и необычно!

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для тыквенной основы:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Понадобится:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Тыквенное пюре - 500 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Крахмал - 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Сахар - 70 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Яйца - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Цедра - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "-ldWQGkCc2Q.jpg", "filesize": 265895, "height": 631, "pic_id": 905954, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/22/-ldWQGkCc2Q.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240922%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240922T073620Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ee7bdeb649f2b09f256ef3cefb7ff56ea3d0b4385e98ca7fff95b66b6c7e0f8c", "width": 1129}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для творожной основы:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Творог - 500 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Яйца - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Сахар - 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Крахмал - 1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "GTWFxFjHLZk.jpg", "filesize": 240112, "height": 633, "pic_id": 905955, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/22/GTWFxFjHLZk.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240922%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240922T073632Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=1f6cc787ec775591a6e8cb50663b18beef5f57448e9a262fe676ffb2ffaf775c", "width": 1128}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для заливки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Сметана - 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Яйцо - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Сахар - 20 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Тыквенное пюре - 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1YkUR9Eia9Y.jpg", "filesize": 226988, "height": 631, "pic_id": 905956, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/22/1YkUR9Eia9Y.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240922%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240922T073647Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=621bcb13660ce99b4d5c65ed4902e6fa13039b6f5a556a11a9f8c16dfaedce7d", "width": 1132}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовим тыквенное пюре: тыкву очищаем от кожуры и удаляем семена. Нарезаем удобными кусочками, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку до готовности. После приготовления тыквы, если выделилось много сока, удаляем его, а затем превращаем тыкву в пюре с помощью блендера."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовим тыквенную основу: в пустую чашу отправляем яйца, сахар, соль, перемешиваем венчиком. Добавляем лимонную цедру и перемешиваем. Затем добавляем тыквенное пюре и хорошо перемешиваем. Добавляем крахмал (можно использовать кукурузный или картофельный), снова перемешиваем. Тыквенная основа готова."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовим творожную основу: в пустой чаше смешиваем яйца, сахар, соль. Добавляем творог и перемешиваем. Затем добавляем крахмал (можно использовать кукурузный или картофельный) и снова перемешиваем. При помощи блендера пробиваем массу до однородности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мы сравниваем консистенцию обеих основ. Скорее всего, творожная основа получится гуще, чем тыквенная, поэтому добавляем в нее сметану до достижения консистенции тыквенной основы. (Густота творожной основы зависит от качества творога; в данном случае использовался домашний творог)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Берем смазанную сливочным маслом форму. Поочередно выкладываем ложками основы в центр формы. Первым слоем идет творожная основа, затем тыквенная. Чередуем слои. Периодически аккуратно встряхиваем форму, чтобы слои равномерно распределились. Когда основы закончились и форма заполнилась, проводим шпажкой полоски от самого дна формы до краев, для лучшего вида при разрезе запеканки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отправляем запеканку в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 40-45 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запеканка почти готова... Вынимаем готовую запеканку из духовки и быстренько готовим заливку. В пустой чаше смешиваем яйцо, сахар, тыквенное пюре и сметану. Перемешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Заливаем запеканку сверху готовой заливкой и отправляем ее в духовку на 10 минут при той же температуре."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запеканка готова!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "SUE7bfi2eF8.jpg", "filesize": 216161, "height": 720, "pic_id": 905952, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/22/SUE7bfi2eF8.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240922%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240922T073538Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ad15f3f0a9e999ee775b1ab6a2840317b37baaa44b9a779948a1a77b297959e6", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "0MFWPMUFGjU.jpg", "filesize": 187584, "height": 720, "pic_id": 905953, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/22/0MFWPMUFGjU.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240922%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240922T073552Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=05b55b4573afd73b6fd727ba823db5d6d19f1c7f0682f257ac5b3bc2368fef69", "width": 1280}}], "attributes": []}], "selectedRange": [351, 351]}