Гликемический индекс-что это такое?
Гликемический индекс – это скорость расщепления продукта до глюкозы, поступающей в кровь. Он зависит от: 1) Способа приготовления продукта. При термической обработки он повышается. 2) От того с чем сочетается продукт, т…