Почему организму так нужен калий?

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этот незаменимый для человека минерал мы можем получить исключительно из пищи, а ведь он участвует во множестве физиологических функций: от поддержания стабильного пульса до оптимизации гидратации."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К тому же он является электролитом, частицей, несущей небольшой электрический импульс или заряд, участвующий в работе клеток, нервов и тканей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.eatrightpro.org/about-us/for-media/meet-our-spokespeople/yasi-ansari"}, "string": "Яси Ансари"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", сертифицированный диетолог из Калифорнии и представитель Academy of Nutrition and Dietetics, рассказала, что калий в первую очередь участвует в реализации мышечных сокращений, регулирует кровяное давление и гидратацию, количество жидкости в клетках."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«А ещё он участвует в обеспечении работы сердца и целостности костей», - добавила она."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сердце и сосуды"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Низкий уровень калия способен привести к сердечно-сосудистым проблемам, таким как повышение кровяного давление и инсульт, но до недавнего времени специалисты не понимали, каким образом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однако "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28978809/"}, "string": "исследование"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", опубликованное в 2017 году в журнале JCI Insight, прояснило механизм действия и показало, что у мышей низкое содержание калия в рационе приводит к накоплению кальция в мышечных клетках артерий, что вызывает их затвердевание и общее затруднение кровотока. Исследователи обнаружили, что этому процессу можно воспрепятствовать увеличением потребления калия."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однако это было исследование на животных, а подобные результаты не всегда применимы к людям, тем не менее это дало учёным возможность выдвинуть теорию о том, как дефицит калия может быть связан с сердечно-сосудистыми проблемами у человека."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Камни в почках"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Согласно данным "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-Consumer/"}, "string": "National Institutes of Health"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " (NIH) диета с низким содержанием калия повышает риск накопления кальция в урине. Это происходит потому, что низкое потребление калия нарушает реабсорбцию кальция в почках. Избыток кальция может привести к образованию кристаллов в почках, которые часто называют камнями."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оптимизация уровня сахара в крови и диабет 2 типа"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.cdc.gov/diabetes/basics/type2.html"}, "string": "данным"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Centers for Disease Control and Prevention (CDC) примерно каждый десятый житель развитых стран страдает диабетом, из них от 90 до 95 % - диабетом второго типа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ученые изучают роль калия в регулировании уровня сахара в крови. "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27974310/"}, "string": "Исследование"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " 2017 года, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition, показало, что низкий уровень калия может быть указателем возможности развития диабета 2 типа, особенно у афроамериканцев, однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как калий контролирует уровень сахара в крови и какова его роль в уменьшении риска развития диабета 2 типа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кости"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Адекватное потребление калия связано с увеличением плотности и, соответственно, прочности костей. Хотя учёные пока не знают, в чём заключается механизм, одна из "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/"}, "string": "теорий"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " предполагает, что калий участвует в нейтрализации кислот, естественным образом образующихся при переваривании животного белка и натрия, сообщает NIH."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если в системе мало калия, необходимого для нейтрализации этих кислот, из костей вытягивается кальций, что ослабляет их, делая более хрупкими."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мышцы"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.mayoclinic.org/symptoms/low-potassium/basics/when-to-see-doctor/sym-20050632"}, "string": "данным"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " клиники Майо электрические сигналы, генерируемые калием, участвуют в процессе правильного сокращения мышц без опасности возникновения судорог, слабости или болей. Они же регулируют сокращения самой важной мышцы организма - сердца. Низкий уровень калия, известный как гипокалиемия, увеличивает риск нарушения пульса, что опасно для жизни."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сколько калия необходимо организму?"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В настоящее время для калия не существует рекомендуемой диетической нормы (RDA), но есть адекватное его потребление (AI). Оно установлено экспертными комитетами National Academies of Sciences, Engineering and Medicine. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подпишитесь на "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://t.me/victor_tribunskiy"}, "string": "Telegram"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " или "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://m.vk.com/trenirovki_pitanie_zdorovye"}, "string": "вКонтакте"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " Виктора Трибунского "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "и вы всегда будете в курсе новых публикаций о тренировках, питании, здоровье."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ансари поясняет, что АИ дает представление о примерном количестве калия, которое необходимо получать ежедневно, если нет клинических данных, достаточных для установления RDA."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По данным NIH для взрослых женщин в возрасте 19 лет и старше норма калия в день составляет 2600 микрограмм."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Беременным и кормящим женщинам требуется немного больше - 2900 мг и 2800 мг, соответственно."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для мужчин норма калия составляет 3400 мг."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для людей с некоторыми заболеваниями или принимающих лекарства, влияющие на количество калия, выводимого с уриной, приведенные рекомендации неприменимы. Им следует обсудить данный вопрос с врачом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ансари указывает на ряд состояний, которые могут быть признаком слишком низкого потребление калия."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мышечные судороги и спазмы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Камни в почках"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хрупкость костей"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Гипертония"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Учащенный пульс"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мышечная слабость и утомляемость"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лучшие источники калия"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Калий содержится во многих продуктах питания, в том числе во фруктах и овощах. Ежедневное потребления разнообразных фруктов и овощей способно полностью обеспечить организм необходимым количеством калия."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.eatright.org/health/essential-nutrients/minerals/what-is-potassium"}, "string": "Академия питания и диетологии"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/potassium/"}, "string": "Гарвардский медицинский центр"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " и "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-Consumer/"}, "string": "NIH"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " рекомендуют следующие источники калия на каждый день."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сухофрукты, включая абрикосы, чернослив и изюм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бананы и апельсины"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Листовая зелень, такая как шпинат, свекла и брокколи"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель и кабачки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидоры"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фасоль и чечевица"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Курица и лосось"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи: кешью и миндаль"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Апельсиновый сок, низкожирное молоко и обогащенное растительное молоко"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20230120_140654.jpg", "filesize": 1112473, "height": 1080, "pic_id": 378731, "url": "/files/article_image/2023/01/20/20230120_140654.jpeg", "width": 1920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По словам Ансари дефицит калия встречается редко, поэтому принимать его в виде добавок необязательно, если к тому нет особых медицинских показаний."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Вопрос с добавками калия требует консультации со специалистом», - считает она. «Возможно, проще будет обратить внимание на продукты, богатые калием, поскольку в добавках его, как правило, меньше, чем в цельных продуктах. Кроме того, прием большего количества калия, чем необходимо организму, может дать побочные эффекты»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К ним относятся учащенное сердцебиение, одышка, боль в груди, тошнота или рвота. Будьте осторожны!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.livescience.com/author/joanne-lewsley"}, "string": "Joanne Lewsley"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перевод: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@tribunsky"}, "string": "Виктор Трибунский"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://ironman.ru/pochemu-organizmu-tak-nuzhen-kalij"}, "string": "Источник"}], "attributes": []}], "selectedRange": [3811, 3811]}