Творог из ряженки «Белорусочка»

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Без имени.png", "filesize": 2318549, "height": 1093, "pic_id": 661600, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/07/%D0%91%D0%B5%D0%B7_%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Годы летят, но технология приготовления домашнего творога остается практически неизменной. Правда, вместо глиняных горшков современные хозяюшки чаще используют кастрюли, а простоквашу заменяют другой кисломолочной. Хочу предложить вам рецепт творога из ряженки — нежный, с ноткой топленого молока и легким кремовым оттенком. Очень быстрый и доступный вариант для городских хозяек!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Понадобится:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "900 мл 4%-ной ряженки, "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "900 г 4-9%-ного молока."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ряженку смешать с молоком, подогреть, но до кипения не доводить. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Слить содержимое кастрюли через застеленный марлей дуршлаг, при необходимости отжать творожок ложкой. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Или можно ткань собрать, завязать в узелок и подвесить, чтобы сыворотка стекла. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из этого количества ингредиентов получается 300 г творога жирностью около 5%."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Три важных НЕ"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не храните творог в морозилке: после разморозки продукт потеряет и вкус, и все полезные свойства."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не покупайте творог впрок: «скучать» в вашем холодильнике он должен не дольше трех дней."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не берите «творог домашний», «творог фермерский», «творожок», «творожный продукт». Только творог — и точка!"}], "attributes": ["numberList", "number"]}], "selectedRange": [1, 91]}