СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2vuyFri9OvA.jpg", "filesize": 172263, "height": 800, "pic_id": 525822, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/16/2vuyFri9OvA.jpeg", "width": 680}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто слоеное дрожжевое - 2 листа"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шампиньоны свежие - 400 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук-шалот — 1 шт"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр Козий - 100 гр"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок - 2 зубчика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Петрушка - 4 веточки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 4 щепотки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чёрный молотый - 3 щепотки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для смазки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яичный желток - 1 шт"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. В сковороде обжарьте 1 мелко нарезанный лук-шалот и 2 раздавленных зубчика чеснока с 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне в течение примерно 5 минут. Снимите с огня, как только лук-шалот станет прозрачным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Очистите грибы, промойте и нарежьте их тонкими пластинами. Мелко нарежьте свежую петрушку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Добавьте в сковороду грибы и петрушку. Приправите солью и перцем и перемешайте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Обжаривайте 5-10 минут, периодически помешивая, пока грибы не уменьшатся в объеме и большая часть жидкости не испарится. Снимите кастрюлю с огня и отложите в сторону."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Нагрейте духовку до 180*С. Застелите противень пергаментной бумагой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Достаньте из морозилки два листа слоеного теста. Оставьте их при комнатной температуре, пока они не начнут размягчаться. После тонко раскатайте и выложите листы на застеленный противень, слегка перекрывая друг друга, чтобы получился прямоугольник."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Отступите 3 см от краев вокруг теста и выполните разметку с помощью острого ножа. Возьмите вилку и несколько раз проткните тесто."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Поместите подготовленное тесто в духовку и выпекайте, пока слоеное тесто не начнет вздуваться и не станет золотистым по краям."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Теперь выложите на выпеченное тесто грибную начинку и посыпьте сверху козьим сыром."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Взбейте 1 яичный желток в небольшой миске. Возьмите кисточку и смажьте края теста."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. Вновь верните слоеный пирог с грибами и сыром в духовку и запекайте в духовке 15 минут, пока края не станут золотистыми."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "12. Подавайте слоеный пирог с грибами в теплом виде, посыпав свежей нарезанной петрушкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "13. В этом слоеном пироге с грибами и сыром — отлично подобрана начинка из грибов, козьего сыра и чеснока. Попробуйте приготовить. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [266, 436]}