18 дек 2023 · 11:13
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как говорят философы «новый год -это грустное расставание со старыми иллюзиями и радостная встреча с новыми» "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Время неумолимо движется и вот совсем скоро уже 2024…"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Холодильник на несколько дней становится безразмерным, оливье, мандарины, счастливые люди, среди которых иногда встречаются трезвые."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И если в России все еще ждут праздника, то в Мексике празднование рождества к счастью уже завершилось. К моей огромной радости пьяные крики соседей продолжались всего лишь до часу ночи. Что само по себе уже является прекрасным. Осталось дождаться нового года и надеятся на лучшее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А что же едят и готовят на праздники эти люди помимо дешевого пива и текилы!? Ведь все это надо чем-то закусывать"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Решила заглянуть в супермаркет"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Индейка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231217_210451.jpg", "filesize": 374889, "height": 544, "pic_id": 780592, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/18/Screenshot_20231217_210451.jpeg", "width": 714}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Весьма популярна, в запеченном или тушеном виде. Птицу целиком запекают в духовке в специальной форме"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фома для запекания индейки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231217_210510.jpg", "filesize": 348311, "height": 534, "pic_id": 780593, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/18/Screenshot_20231217_210510.jpeg", "width": 708}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ее либо запекают просто натерев специями, либо фаршируют овощами и орехами"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для меня индейка не выглядит таким уж праздничным блюдом, готовлю ее несколько раз в неделю. Но как говорится в чужой монастырь со своим укладом не лезут…"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Bacalao. Треска"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231217_210522.jpg", "filesize": 329120, "height": 545, "pic_id": 780594, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/18/Screenshot_20231217_210522.jpeg", "width": 719}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соленая треска, норвежского производства используется для приготовления рождественского блюда bacalao a la vizcaína, треска по бискайски. Тушеная рыба с помидорами, оливками и изюмом. Рецепт, как и многие другие, берет своё начало в Испании"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыбу как правило предварительно замачивают перед приготовлением, чтобы избавиться от излишков соли"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Колбаса мортаделла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231217_210533.jpg", "filesize": 516660, "height": 965, "pic_id": 780595, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/18/Screenshot_20231217_210533.jpeg", "width": 725}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ещё одно испанское блюдо прижившееся на мексиканской земле. Мортаделла, вареная свиная колбаса, иногда ее называют болонской. Широко используется для приготовления различных рагу и соусов"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231217_210543.jpg", "filesize": 504444, "height": 972, "pic_id": 780596, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/18/Screenshot_20231217_210543.jpeg", "width": 696}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Впрочем мексиканский вариант мортаделлы с карамелизированными фруктами и орехами сильно отличается от испанского."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ветчина."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Jamón de York. Испанская ветчина."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231217_210553.jpg", "filesize": 513720, "height": 986, "pic_id": 780597, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/18/Screenshot_20231217_210553.jpeg", "width": 671}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Привычная нам отварная ветчина, которую готовят из свинины, она имеет характерный розовый цвет и мягкую консистенцию, поэтому ее часто называют “jamón dulce” (нежный хамон)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хотя на мой взгляд как-то слишком уж похожа на мортаделлу. И не отличить если бы не название на лоточке…Кто знает, как и каком состоянии, их упаковывают в супермаркетах"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231217_210604.jpg", "filesize": 521867, "height": 914, "pic_id": 780598, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/18/Screenshot_20231217_210604.jpeg", "width": 719}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мексиканский супермаркет."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231217_210615.jpg", "filesize": 630785, "height": 983, "pic_id": 780599, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/18/Screenshot_20231217_210615.jpeg", "width": 732}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все эти продукты, кроме индейки появляются в продаже только в новогоднее время, а потом исчезают, точнее эти варианты с колбас с фруктами. Сама я пока ещё не решилась попробовать их, у меня свои сложные взаимоотношения с полуфабрикатами, как у человека, работавшего на их производстве."}], "attributes": []}], "selectedRange": [162, 162]}
Комментарии 12