19 дек 2022 · 07:31    
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда речь заходит о картофеле, мнение людей разделяется. Одни считают, что без картошки не прожить, другие стараются употреблять ее в пищу, как можно реже, мол, овощ бестолковый, пользы от него никакого, а фигуру портит не хуже хлебобулочных изделий. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "d1cbc5a9c8968abd931268e108c20d94.jpg", "filesize": 474986, "height": 1745, "pic_id": 320708, "url": "/files/article_image/2022/12/19/d1cbc5a9c8968abd931268e108c20d94.jpeg", "width": 2360}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Да, картошка в России – второй хлеб. Без нее не обходятся ни в одном доме. "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помните героиню известного советского фильма, которая так рьяно защищала корнеплод, перечисляя, сколько блюд из него можно приготовить? Попробовали бы вы с ней поспорить о пользе картофеля! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "А вот чем апеллируют противники картошки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ничего полезного – один крахмал "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В этом есть доля правды, но разве кроме крахмала клубни больше ничего не содержат? Мало кто знает, но картошка содержит даже витамин С. Правда, его в корнеплоде немного – всего 11 мг на 100 г продукта и при тепловой обработке почти весь витамин С разрушается, но если готовить картошку правильно, то какая-то часть сохранится. Поэтому картофель лучше всего запекать, а не варить или жарить. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А еще в клубнях содержится: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лютеин; "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "каротиноиды; "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "клетчатка; "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "витамины и минералы. "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А крахмал сам по себе – источник энергии и при нормальной работе поджелудочной железы он дает организму силы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запрещенный продукт для диабетиков "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Опять же при правильном употреблении даже для больных сахарным диабетом картошка не так уж и страшна. Да, в ней много углеводов, а они могут спровоцировать скачок сахара в крови. Опять же, если готовить картошку с маслом и соусами, то проблемы со здоровьем неминуемы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "molodoj-otvarnoj-kartofel-s-zel-nym-lukom-i-ukropom.jpg", "filesize": 270317, "height": 1280, "pic_id": 320709, "url": "/files/article_image/2022/12/19/molodoj-otvarnoj-kartofel-s-zel-nym-lukom-i-ukropom.jpeg", "width": 1920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но можно просто отварить, предварительно вымочив картошку в воде, чтобы снизить содержание крахмала. А молодой картофель вообще содержит незначительное количество этого вещества. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нитраты и соланин – сплошная отрава "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нитраты сегодня встречаются почти во всех продуктах, купленных в магазинах. Производители используют их, чтобы повысить урожайность, защитить картошку от вредителей, получить прибыль. Допустимая максимальная доля нитратов 250 мг на 1 кг клубней. Такое количество встречается редко и оно не критично для организма. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что касается соланина, то это токсичное вещество содержится в позеленевшей картошке. А кто заставляет нас ее есть? И опять же, чтобы человек мог отравиться, надо постараться и съесть как минимум 1 кг «зеленой» картошки. Многие из нас так набрасываются на позеленевшие корнеплоды? "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "От картошки толстеют "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В 100 картофеля содержится 75 ккал. Многие другие гарниры, например, макароны, содержат намного больше, поэтому даже на диете можно позволить себе отварную или запеченную картошку. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если вы следите за фигурой, то старайтесь не есть пирожки с картошкой, картофельное пюре с молоком и сливочным маслом и, конечно, картошку «фри». Во всех остальных случаях ничего плохого картофель вашей фигуре не сделает. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить все самое важное и интересное!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1508, 1508]}
Комментарии 3