Хитрости производителей сосисок

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "То, что раньше приводило в трепет «где-то там, за океаном, продают по сто сортов колбас и сыра», сейчас вряд ли кого-то умилит. Дело даже не в доступности выбора т. н. «мясных продуктов». Дело в качестве."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Давно забытая сортность по ГОСТу от 1986 года (колбасы производились только первого и высшего сорта) уступила место "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "категориям:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Категория «А» "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". В составе не менее 60% говядины или нежирной свинины"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Категория «Б» "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". В составе 40-60% мяса той же говядины и нежирной свинины"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Категория «В». "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мяса допускается 20-40%"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Категория «Г». "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясо заменяется на \"мясные ингредиенты, коих 5-20%"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бытует мнение, что есть ещё и "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "категория «Ж» "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", для которой мясо рубят вместе с будкой. Это народная аллегория. Можно сказать, аллюзия."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тем не менее, в составе мясных продуктов можно заметить воду, подсластители, загустители и усилители вкуса, ароматизаторы, красители, стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты, антиокислители и пр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Среди всех мясных продуктов лидерами по продаже (более 95% по итогам прошлого года) стали "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "сосиски "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "(с большим преимуществом) и "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "колбасы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чужеродная ДНК в сосисках"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Screenshot_15.png", "filesize": 237051, "height": 447, "pic_id": 963781, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/26/Screenshot_15.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250225T212616Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=4b3951d83967ac4e9b68de1ed616bda81aa510fd21970016fda4200a75866b88", "width": 701}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Громкими заголовками о «чужеродной ДНК» запестрели СМИ. Исключительно для привлечения внимания покупателей: мол, смотрите, в продаже есть не только сосиски. Разве о наличии реально чужеродного стали бы бить в набат в наше-то время всеобщей встревоженности и стресса? В таком случае привычно обошлись бы недосказанностью, когда вместо говядины тушёной предлагается тушёнка кусковая по цене одного яйца. Тут ставка делается на соццены, а что там в банке такой тушёнки..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А в это время - "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "обнаружение «чужеродной ДНК» в сосисках! "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Напомню, как ученики протестовали, когда перестали продавать в школьных столовых сосиски в тесте "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "по 15 ₽ за штуку."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Случайно ли?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А что же всё-таки обнаружили дотошные контролёры-осведомители в сосисках Екатеринбургского мясокомбината? Всё до банальности просто и неудивительно (можно сказать, привычно): нашли "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "ДНК курицы"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", хотя было заявлено, что это свино-говяжьи сосиски. Никакой интриги, собственно!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Коварная хитрость производителей сосисок"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Screenshot_18.png", "filesize": 654987, "height": 506, "pic_id": 963786, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/26/Screenshot_18_9vuqxcs.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250225T213234Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=7023f6421c48e68376ad99162e2c331bc8fd1595ec1a7870a596e841435ac40a", "width": 579}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даже среди производителей этого самого покупаемого мясного продукта существует конкуренция. Как привлечь покупателя, как вызвать его интерес и развеять все сомнения о качестве сосисок? Ответ очевиден: упаковкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мы же сперва зрительно воспринимаем информацию, например, когда «в 2 раза больше натурального молока» (заметьте, не скрывается ещё и факт ненатуральности), «сосиски сливочные, с нежнейшим вкусом натуральных сливок», «Молокуши» и пр. Это "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "банальная уловка производителей"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", когда за названием скрывается обычная продукция. А то, что необходимо знать потенциальному покупателю, скрывается за мелким шрифтом, звёздочками и пр. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кстати, крупными буквами отмеченное "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "наличие ГОСТа"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " не гарантирует качество, а тот же убедительный "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "«сливочный вкус» "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "хитро раскрывается отнюдь не обилием натуральных сливок в сосисках. Для этого применяются всевозможные ароматизаторы и усилители вкуса. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Screenshot_19.png", "filesize": 611817, "height": 547, "pic_id": 963785, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/26/Screenshot_19_EHRwg0c.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250225T213216Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=4d5e4055b2fdcde3328dba4b66b4efcbb746decd2f27f44a85d0f2996f444ef3", "width": 580}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что же это за "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "ГОСТ 31450-2013"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", обозначенный звёздочкой?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Screenshot_24.png", "filesize": 21629, "height": 219, "pic_id": 963789, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/26/Screenshot_24.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250225T230801Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=3a1ee74fcbd75fc14164236e59715e5af8124339316db6566d742957be1d6a31", "width": 566}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это «Молоко питьевое. Технические условия», о чём покупатель, скорее всего, даже не задумается. Написано же: "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "ГОСТ. "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как не верить ГОСТу?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А то, что "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "«стандарт не распространяется на обогащённое питьевое молоко» "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", только ещё одно доказательство, что реального «обогащённого питьевого молока» в сосисках может не быть совсем. Только лишь вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Screenshot_20.png", "filesize": 664823, "height": 567, "pic_id": 963787, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/26/Screenshot_20.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250225T213250Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=17fb8c6d7bc9f6dfda02a2660df50e889381d021bf2165526a24f0e636f2589e", "width": 566}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что за"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " ГОСТ 33629-2015"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", помеченный в самом низу упаковки мелким шрифтом?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Screenshot_25.png", "filesize": 33115, "height": 177, "pic_id": 963790, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/26/Screenshot_25.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250225%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250225T231526Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=d8c2ad64ae35162793067f66cfdf9ce943e84679d2da85ff0cc2370a7d896611", "width": 549}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Коварная хитрость производителей сосисок в действии! Очередное подтверждение, что наличие надписи "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "«сосиски молочные» "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "и даже рисунок льющегося из кувшина молока не является свидетельством реального молока в составе. Безусловно, какое-то минимальное количество молока (точнее, молочных продуктов) в составе сосисок есть. Ровно такое, чтоб производитель имел право на ту самую привлекательную надпись «сосиски молочные». "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Звучит так уютно, аппетитно, по-домашнему. Но это не касается вкуса, а тем более - натуральности данного мясного продукта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Будьте здоровы! Берегите себя!"}], "attributes": ["heading1"]}], "selectedRange": [3975, 3975]}