Зелень свеклы из обрезков

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Для меня свекла — особенный овощ. Она помогает сгонять отеки и богата витаминами. Но не менее полезна ботва этого корнеплода. А потому с некоторых пор зимой у меня обязательно стоят на подоконнике чашечки со свекольными вершками."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Конечно, у меня растут и морковные вершки. Но сегодня поговорим только о свекольной ботве."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Часть моего урожая :)","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"Безымянный.png","filesize":1437488,"height":1200,"pic_id":3789,"url":"/files/article_image/2022/01/04/%D0%91%D0%B5%D0%B7%D1%8B%D0%BC%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9.jpeg","width":900}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Выращивается просто: ставим вершки в емкость и поливаем так, чтобы вода только дно закрыла. Правда, доливать воду придется ежедневно. Если лить больше воды, то вершок может начать киснуть."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"При этом выращивании ботва получается не такая, как огородная. В этой нет того свекольного вкуса и кислоты. По вкусу это просто зелень. Зато ею можно украсить любое блюдо. И, надеюсь, витаминов в этой ботве не намного меньше, чем в огородной."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А витаминов в свекольной ботве действительно немало. К примеру, есть витамин С, причем в избытке. Так что иммунитет будет крепким, если использовать эту зелень. А еще этот витамин способствует укреплению сосудов, росту волос, помогает телу вырабатывать коллаген."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Витамины К, А (витамин красоты, если что :)), группы В, минералы калий, хлор, натрий, сера, фосфор — в свекольной ботве есть масса полезного для организма."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Фото взято на сайте https://polzavred-edi.ru/","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"Безымянный1.png","filesize":500840,"height":400,"pic_id":3790,"url":"/files/article_image/2022/01/04/%D0%91%D0%B5%D0%B7%D1%8B%D0%BC%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B91.jpeg","width":600}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Первую партию зимней зелени мы использовали на новогодние праздники. А та, что вы видите на первом фото — это уже рождественский урожай :)."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[1176,1176]}