Карельские калитки с картофелем и репчатым лучком.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Здравствуйте мои дорогие читатели!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На днях увидела интересный рецепт выпечки, а именно карельские калитки, внешний вид достаточно интересный, да и ингредиенты все оказались под рукой. Естественно, уже не раздумывая я приступила к приготовлению. Но изменила всё же один момент, вместо ржаной муки добавила цельнозерновую, получилось очень вкусно, теперь делюсь рецептом с вами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Начинаем приготовление выпечки - карельские калитки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Для начала нам необходимо просеять 150 граммов пшеничной муки и 150 граммов цельнозерновой муки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "63,1.jpg", "filesize": 116637, "height": 674, "pic_id": 272475, "url": "/files/article_image/2022/11/27/631.jpeg", "width": 674}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Добавляем к ней 250 мл теплого кефира и щепотку соли, замешиваем тесто."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "63,2.jpg", "filesize": 89084, "height": 675, "pic_id": 272476, "url": "/files/article_image/2022/11/27/632.jpeg", "width": 675}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто получается эластичное, накрываем его пленкой и убираем в холодильник, на то время, пока будет готовиться начинка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Картофель, моем, очищаем и выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и солим по вкусу. Ставим на огонь, варим до готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Репчатый лук очищаем, нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на сковороду и обжариваем на растительном масле до готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "63,3.jpg", "filesize": 124750, "height": 675, "pic_id": 272477, "url": "/files/article_image/2022/11/27/633.jpeg", "width": 674}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. С готового картофеля сливаем воду, разминаем его, затем добавляем теплое молоко, одно куриное яйцо, сливочное масло и обжаренный репчатый лучок. Пюрируем. Начинка готова."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "63,4.jpg", "filesize": 106366, "height": 675, "pic_id": 272478, "url": "/files/article_image/2022/11/27/634.jpeg", "width": 674}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Теперь готовим заливку: для этого нам необходимо в отдельный салатник выложить сметану, куриное яйцо, измельченную зелень и щепотку соли. Всё хорошо взбиваем венчиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "63,5.jpg", "filesize": 141561, "height": 675, "pic_id": 272479, "url": "/files/article_image/2022/11/27/635.jpeg", "width": 674}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Вот и пришло время доставать тесто из холодильника. Его необходимо скатать в колбаску и разделить на 16-18 равных частей, примерно по 30 граммов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "63,6.jpg", "filesize": 107903, "height": 675, "pic_id": 272480, "url": "/files/article_image/2022/11/27/636.jpeg", "width": 674}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Каждый кусочек раскатываем в тонкие кружочки. Начиняем картофельной начинкой, примерно по 1 столовой ложки и защипываем края."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "63,7.jpg", "filesize": 102613, "height": 674, "pic_id": 272483, "url": "/files/article_image/2022/11/27/637.jpeg", "width": 674}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. В каждую калитку вливаем заливку, примерно по 2 чайных ложки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "63,8.jpg", "filesize": 107472, "height": 675, "pic_id": 272485, "url": "/files/article_image/2022/11/27/638.jpeg", "width": 674}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Противень припорашиваем пшеничной мукой и выкладываем на него наши калитки. Ставим его в предварительно разогретую духовку до 220 градусов, примерно на 15-20 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "63,9.jpg", "filesize": 119520, "height": 675, "pic_id": 272487, "url": "/files/article_image/2022/11/27/639.jpeg", "width": 674}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусные и сытные карельские калитки готовы! Приятного вам аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для приготовления такой ароматной и вкусной выпечки вам потребуется следующее количество ингредиентов:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Цельнозерновая мука - 150 граммов,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пшеничная мука - 150 граммов,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кефир - 250 мл,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - по вкусу."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начинки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель - 4-5 штук,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репчатый лук - 1-2 штуки, в зависимости от размера,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 50 граммов,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко - 100 мл,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриное яйцо - 1 штука,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - по вкусу,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное - для жарки репчатого лука."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для заливки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сметана - 150 граммов,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриное яйцо - 1 штука,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль- щепотка,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень укропа - пару веточек."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спасибо вам за внимание!!! Всем удачи!!!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующий выпуск!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2583, 2583]}