Картопляннки с мясом.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картопляники с мясом! Это блюдо также называют зразы с мясом. Но правильнее называть именно картопляниками, так как это блюдо украинской кухни, основным ингредиентом которого является картофель («картопля» - по-украински). От слова «картопля» и название - картопляники."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель - 1 кг"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 160 г (1 стакан объёмом 250 мл) + для работы с тестом"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 0, 5-1 ч. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начинки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясо отварное (свинина) - 300 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бульон мясной - 4 ст. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 0, 5 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чёрный молотый - 0, 5 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для жарки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Предварительно сваренное мясо (у меня свиной ошеек) измельчаем при помощи мясорубки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К измельчённому мясу добавляем бульон, чёрный молотый перец и соль. Хорошо перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно распределились по всему объёму начинки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовим тесто. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель отвариваем до готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отваренный картофель разминаем в пюре и остужаем. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В холодное картофельное пюре добавляем яйцо и подсаливаем по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем муку. Замешиваем тесто и хорошо вымешиваем. Тесто получается в меру липким."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Руки присыпаем мукой. Столовой ложкой отмеряем порцию теста и расплющиваем на ладони в лепёшку. В середину лепёшки выкладываем мясную начинку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Формируем картопляник по принципу пирожка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обваливаем картопляник в муке, лишнюю муку стряхиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так формируем все картопляники."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нагреваем масло в сковороде и обжариваем картопляники с мясом на среднем огне минуты по 2-3 с каждой стороны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картопляники с мясом готовы! Подают их со сметаной или грибным соусом!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "\\"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "картоплянникик.jpg", "filesize": 213606, "height": 750, "pic_id": 169591, "url": "/files/article_image/2022/09/28/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BA.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если вам понравился рецепт, пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал Готовим с любовью!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1659, 1659]}