Лепёшки с начинкой на сковороде

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эти сытные лепёшки с начинкой-пиццей внутри понравятся всем, и детям, и взрослым."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нам понадобятся "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "ингредиенты"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ":"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для теста"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ":"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Сыр твёрдого сорта (например, Российский) - 2 стакана натертого на терке,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Кефир - 2 стакана,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Мука - 2 стакана + немного для раскатывания теста,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Сода - 1 ч. ложка,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Соль - 2 ч. ложки,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Сахар - 2 ч. ложки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для начинки"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ":"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Сыр Моцарелла - 150‑200 грамм,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Колбаса варёная - 200‑300 грамм,"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Зелень - по вкусу и желанию."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приготовление"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ":"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сперва готовим "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "тесто"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Кефир достаём заранее, доводим до комнатной температуры. (Можно немного подогреть его в микроволновке)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миску с кефиром добавляем соду и соль, сахар, всё перемешиваем. Затем натираем сыр на крупной тёрке, добавляем его в кефир, вновь перемешиваем. Постепенно вмешиваем в смесь просеянную муку, замешиваем тесто."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовим "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "начинку"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Для этого сыр и колбаску нарезаем или натираем на крупной тёрке и перемешиваем. Можно добавить измельчённый укроп или другую зелень, можно овощи какие-то добавить, или специи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь на заранее посыпанной мукой доске скатываем из теста колбаску и разрезаем её на кусочки, из получившихся кусочков делаем лепёшки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Их можно сделать двумя способами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из кусочка теста формируем оладушек размером с ладошку, кладём внутрь начинку, залепливаем края, как при приготовлении пирожков. Полученный ппирожочек осторожно раскатываем скалкой до размера сковородки, но не забываем при этом добавлить на доску муку, чтоб тесто к ней не прилипало."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Или же кусочек теста делим пополам. Из каждой такой половины скатываем шарик, а затем раскатываем его скалкой до размера сковородки. На одну половину кладём начинку, накрываем её второй половиной и залепливаем край, предварительно смазав его водой или взбитым яйцом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Полученные лепёшки обжариваем на разогретой с маслом сковородке под закрытой крышкой до образования румяной корочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200.jpg", "filesize": 260130, "height": 1028, "pic_id": 736871, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/25/scale_1200_Za6hEqG.jpeg", "width": 1136}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "НО, если нет времени или сил, то можно приготовить не менее вкусные "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "ленивые "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "сырно-колбасные оладушки. Для этого в тесто надо добавить сперва начинку, а потом муку. Муку вводить постепенно, довести тесто до консистенции чуть погуще чем сметана."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дальше просто ложкой выкладываем тесто на сковородку с разогретым маслом, как при выпекании обычных оладушек."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200 (1).jpg", "filesize": 145795, "height": 720, "pic_id": 736872, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/25/scale_1200_1_9Sg3MXd.jpeg", "width": 1075}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мужчинам больше нравятся почему-то именно оладушки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спасибо, что дочитали! Поделитесь со своими друзьями и подпишитесь на "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@carmel/"}, "string": "канал"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", чтобы оставаться со мной!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2328, 2328]}