Разработали умную антимикробную упаковку для пищевых продуктов

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Группа ученых из Наньянского технологического университета в Сингапуре, и Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана в Бостоне, США, разработала «умную» упаковку для продуктов питания, которая может не только уменьшить воздействие пластика, но и сохранить множество продуктов питания. Упаковка выглядит как пластик, но является биоразлагаемой, а также убивает опасные бактерии, такие как кишечная палочка, сальмонелла и листерия, дольше сохраняя свежесть мяса, рыбы, фруктов и овощей."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"QIP Shot - Screen 528.png","filesize":155003,"height":413,"pic_id":11101,"url":"/files/article_image/2022/02/03/QIP_Shot_-_Screen_528.jpeg","width":632}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Водонепроницаемая пищевая упаковка изготовлена из крахмала, кукурузного белка зеина и других биополимеров природного происхождения, насыщенных натуральными антимикробными соединениями, к которым относятся масло из тимьяна и лимонную кислоту.\n Упаковка рассчитана на выделение необходимого количества антимикробных соединений только в ответ на присутствие дополнительной влажности или появления бактерий. Это гарантирует, что упаковка обеспечивает защиту только при необходимости и может выдержать несколько воздействий, сохраняя продукты более длительное время. Химические вещества уничтожают любые бактерии, которые растут на поверхности, а также на самом продукте."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Авторы проекта утверждают, что их изобретение может стать лучшим вариантом для пищевой промышленности и экологичной альтернативой сокращению использования пластика."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[1177,1177]}